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    夠鮮夠味的-蟹味菇土雞湯

    2012-3-19 10:06

    摘要: 這幾天老爸生病住院了,一直忙著照顧老爸,沒好好更新博客了,更沒好好做飯了。好在老爸的病不太嚴重,在醫(yī)院輸液治療后就可以回家住,不用我們夜晚陪床,省事了好多。這幾天一直在我陪護,今天我值班,我弟弟負責在 ...

    這幾天老爸生病住院了,一直忙著照顧老爸,沒好好更新博客了,更沒好好做飯了。好在老爸的病不太嚴重,在醫(yī)院輸液治療后就可以回家住,不用我們夜晚陪床,省事了好多。這幾天一直在我陪護,今天我值班,我弟弟負責在醫(yī)院照料老爸,其實值班也沒什么事,但就是離不開人,人得在崗。乘值班沒事時,俺趕緊的上傳一篇日志吧,哈哈。

    這道雞湯也是前段時間做的,很夠味,很鮮美。用了農(nóng)家養(yǎng)的小土雞,加上味道很鮮的蟹味菇,兩都合起來味道真的超好,香氣裊裊,簡至要鮮掉眉毛哦。

    原料:

    土雞一只、蟹味菇200克、鹽、蔥斷、姜片、枸杞。

    做法:

    1、土雞洗凈,加蔥姜用鍋燉1個小時。

    2、開始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下。

    3、等雞燉的用筷子能很輕松的戳進雞肉里,把湯表面的沫子撇去,放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘。

    4、加枸杞和鹽燉5分鐘即可。

    溫馨小提示:

    如果土雞的油比較多,可以用湯勺舀一些出來,放容器里,油就會凝結(jié)在表面,可以用來炒菜。

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