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    南瓜綠豆湯-藥食同源解暑湯

    2011-5-20 10:44

    摘要: 綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維 ...

           綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

     

           南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能還能促進膽汁分泌,增強胃腸蠕動,有助于食物的消化。天天體力勞動的人三餐不定時而且常吃粗糙食物,多吃南瓜無疑很有好處。

     

     

    原料:

    南瓜、綠豆。

    做法:

    1、南瓜選用那種表皮不平的,俺媽叫“癩子”南瓜,比較甜并且粉。

      

    2、綠豆泡發(fā)后,用高壓鍋壓熟再加入南瓜同煮,因為南瓜比較容易熟。喜歡甜的加入冰糖,喜歡本味的加入少許的鹽,但是都不要放油,吃的就是這種清爽,發(fā)現(xiàn)圖片上錯了一個字哈,不是“燙”是“糖”,對不住大家。

     

      

     

     

     

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