在當前廚電行業(yè)尋求轉型、品牌走高端化之路的大背景下，廚電一體化成為國內廚電企業(yè)力推的方向。目前萬和、老板、方太、美的、海爾等一線企業(yè)紛紛開始加速廚電一體化進程。在家電市場普遍低迷的情況下，廚電一體化為企業(yè)引導消費、整合資源提供了一條發(fā)展路徑，但同時，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在集中度不高、標準缺失等問題。

　　一體化前景廣闊

　　未來3年，我國廚電一體化的市場規(guī)模有望達390億元。

　　2011年，在家電行業(yè)整體增長勢頭放緩的情況下，我國油煙機和燃氣灶的市場規(guī)模分別達到了220億元和143億元。對于廚電企業(yè)而言，未來除了要在高端、智能及綠色等技術上加大研發(fā)力度，廚電一體化也將成為角逐的高地。

　　萬和電氣廚電事業(yè)部總經(jīng)理徐衛(wèi)國告訴《中國電子報》記者，廚電一體化可分為四個階段：第一階段是電器一體化，包括傳統(tǒng)的吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐、飲水機、煮蛋器等，體現(xiàn)為功能強大、設計風格相對統(tǒng)一；第二階段是電器與櫥柜的組合一體化，包括電器的規(guī)格、安裝位置與櫥柜造型設計和風格的一致性；第三階段是電器、櫥柜與廚房一體化，既保持風格一致，又兼顧使用便利，并且布局合理能夠達到空間應用最大化；第四階段是電器與櫥柜、廚房乃至整個家裝風格保持一致，這也是廚電一體化的最高境界。

　　因此，廚電一體化的優(yōu)勢明顯，能夠將傳統(tǒng)分散的家電、櫥柜和建筑進行變革，讓廚房的設計開發(fā)緊密結合建筑特點，在三者之間找到最佳契合點。相關調查數(shù)據(jù)顯示，目前我國廚電一體化在城市家庭中的擁有率僅為6.8%。未來3年，其潛在市場規(guī)模為260萬套，按每套1.5萬元計算，也將達到390億元，而10年之后，其市場空間有望達到1000億元。

　　中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼對《中國電子報》記者表示，有兩大因素推動了廚電一體化市場的發(fā)展：一方面，隨著人們對居住環(huán)境舒適度的要求不斷提高，未來精裝修房的比例將穩(wěn)步攀升；另一方面，消費者的觀念正在轉變，他們將更加傾向于能夠提供系統(tǒng)解決方案的消費方式，從而給生活帶來最大限度的舒適及便利。

　　標準缺失是最大阻礙

　　標準缺失是阻礙廚電一體化做大做強的主要因素。

　　記者在采訪中了解到，廚電一體化的核心是消費者，即企業(yè)能夠提供“一體化咨詢、一體化設計、一體化配置、一體化安裝及一體化服務”，消費者只需憑一張發(fā)票、一個電話，所有問題就可以輕松解決。海爾油煙機事業(yè)部負責人李忠磊對《中國電子報》記者表示，盡管海爾在一體化方面基本可以實現(xiàn)上述目標，但整個行業(yè)仍然面臨標準缺失的困境。

　　據(jù)了解，由于一體化涉及廚房電器、櫥柜及房地產(chǎn)等多個行業(yè)，大到櫥柜及電器所占空間的大小和組合方式，小到各類小家電的接口規(guī)格等，并無統(tǒng)一的行業(yè)標準。陳鋼表示，協(xié)會已經(jīng)意識到標準滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的現(xiàn)狀，并于2011年年底成立了廚電專業(yè)委員會，2012年的主要工作之一就是聯(lián)合房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會等部門，共同推動相關標準的制定。

　　博西家用電器(中國)有限公司副總裁唐建榮建議，標準的制定應充分考慮現(xiàn)實操作性，在借鑒國外成功經(jīng)驗的基礎上，通過改良以適應中國消費者的生活習慣和行業(yè)發(fā)展特點，只有制定了規(guī)范的標準，企業(yè)才有據(jù)可依。

　　與此同時，據(jù)唐建榮透露，由于行業(yè)集中度不高，廚電一體化的產(chǎn)品質量參差不齊。就櫥柜企業(yè)而言，由于自身配套技術不成熟，往往委托一些低端電器廠商代工，這不僅造成了廚電行業(yè)雜牌充斥的局面，影響了廚房電器的整體質量和信譽，還擾亂了正常的競爭秩序。

　　此外，盡管廚電一體化在歐美等國已經(jīng)非常普及，但國內很多消費者更傾向于單獨購買櫥柜和廚房電器，因此，如何改變舊有的消費觀念和消費習慣，也是擺在廚電一體化面前的一道難題。

　　企業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)鏈重構

　　廚電企業(yè)作為一體化產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)，發(fā)揮自身優(yōu)勢做好產(chǎn)品，將是制勝的關鍵。

　　從目前的情況來看，在廚電一體化過程中，廚電企業(yè)不僅要承受來自伊萊克斯等國外知名家電品牌的沖擊，還面臨杜莫、博洛尼等櫥柜企業(yè)的挑戰(zhàn)。2011年以來，海爾、萬和、方太、博西等國內企業(yè)紛紛在廚電一體化上加大了投入力度。據(jù)了解，海爾目前已建成了面積達2.3萬平方米的整體廚房數(shù)字化生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力達15萬套。與此同時，作為國內開展廚電一體化最早的企業(yè)之一，萬和近年來的擴張步伐也在不斷加大，徐衛(wèi)國告訴記者，目前萬和在全國有專賣店上萬家，并計劃通過以下三步最終實現(xiàn)廚電一體化：第一步是通過收購櫥柜企業(yè)的方式深入廚電一體化行業(yè)；第二步是尋找各方面契合的櫥柜企業(yè)，通過聯(lián)合辦廠的方式運作廚電一體化；第三步是通過營銷聯(lián)合的方式踐行廚電一體化。

　　對廚電企業(yè)而言，廚電一體化向縱深發(fā)展必然使其面臨產(chǎn)業(yè)鏈重構的問題�？梢哉f，要想在激烈的競爭中脫穎而出，企業(yè)需要打通產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，從消費引導、產(chǎn)品設計、一體化營銷及售后服務等方面進行重新定位和組合，而重構過程中的風險也將是巨大的。

　　唐建榮表示，隨著行業(yè)標準的出臺，未來廚電一體化市場的理想狀態(tài)是櫥柜及廚電企業(yè)分工明確、各司其職，各自做最擅長的事，這同時也符合社會化大生產(chǎn)的形勢下，分工越來越細的發(fā)展趨勢。與此同時，陳鋼也透露，目前在住房與城鄉(xiāng)建設部的示范小區(qū)中，對櫥柜進深尺寸等標準都有統(tǒng)一規(guī)定，因此對于未來的嵌入式家電，企業(yè)甚至只需要提供質量可靠的半成品與相關柜體配套就可以了。

　　因此，盡管廚電一體化市場競爭激烈，發(fā)展過程還面臨諸多阻礙，但無論廚電企業(yè)在未來的市場格局中扮演怎樣的角色，保持核心優(yōu)勢，在產(chǎn)品的多元化、高端化及智能化上推陳出新，才是贏得市場的不二法門。

　　專家觀點

　　萬和電氣廚電事業(yè)部總經(jīng)理徐衛(wèi)國

　　“廚電與櫥柜行業(yè)各有特點，固有的行業(yè)差異化導致融合艱難。”

　　當前，廚電企業(yè)紛紛轉型，跨界櫥柜、廚房乃至家裝行業(yè)，加速廚電一體化進程，但目前為止均不太成功。而櫥柜企業(yè)欲囊括家電、打造廚電一體化的企業(yè)例子，成功的更是鮮見。

　　廚電一體化目前在中國發(fā)展極其緩慢，這由其行業(yè)特性所決定。電器行業(yè)是目前國內競爭比較充分的行業(yè)，標準化、機械化程度高，同時行業(yè)內競爭激烈，企業(yè)必須不斷降低成本、大量共性化生產(chǎn)以取得規(guī)模優(yōu)勢；而櫥柜行業(yè)由于廚房大小及形狀不同，標準化程度不高，并大量存在手工作業(yè)情況，同時，在安裝、設計上需要大量服務工作。這要求企業(yè)具備強大的服務能力，并在標準化控制方面有科學、完善的總體布局。

　　櫻雪集團副總經(jīng)理陳素

　　“企業(yè)應不斷調整及完善產(chǎn)品結構，讓產(chǎn)品線盡量覆蓋不同階層的需求�！�

　　總體而言，在國內市場，廚電一體化消費意識較弱、需求區(qū)域只集中在一、二線城市、廚電與櫥柜未有效融合及行業(yè)總體發(fā)展良莠不齊等是阻礙市場做大做強的主要因素。目前，我國二、三線城市的消費需求已經(jīng)有了顯著增長。對于企業(yè)而言，更多的工作應集中在調整及完善產(chǎn)品結構，讓產(chǎn)品線盡量覆蓋不同階層的需求；對消費者而言，他們對于一體化的最新訴求將是加快我國廚電一體化進程的有效推動力。櫻雪進入廚電一體化領域有一定的先入基礎，如具備一定的品牌影響力、具有獨立設計能力及產(chǎn)品支撐等。但是整體來說，整個行業(yè)還需要進一步加強電器與櫥柜的配套，同時，還要密切關注房地產(chǎn)行業(yè)的最新動向。