雞蛋布丁的做法

1.先在模具上少抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油，這樣便于布丁做好后脫模，當(dāng)然，你也可以涂抹花生油、橄欖油、玉米油，不過(guò)我總覺(jué)得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具里用勺挖著吃，味道是一樣的

2.原料是100毫升牛奶，1只雞蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可；1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過(guò)篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑

3.然后把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘——每家微波功率不同，請(qǐng)先從4、5分鐘的設(shè)置慢慢嘗試，凝固后即可

4.如果不是熱吃，放涼后輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好~當(dāng)然，不怕麻煩的話，自己熬點(diǎn)焦糖汁淋上，就更完美了

5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆?jié){啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風(fēng)味~不過(guò)我自己比較喜歡牛奶的，但有朋友說(shuō)豆?jié){的好吃。呵呵

菜品特色

1、這道簡(jiǎn)單甜品可以冷食或熱吃，我自己覺(jué)得熱吃稍微有蛋腥味，不過(guò)放入冰箱冷藏后冷食我倒覺(jué)得很好吃~嘿嘿。

2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產(chǎn)微波甜甜模具，只是比較可愛(ài)而已~你也可以用其他適合大小、能在微波里使用的容器，不過(guò)蛋液不宜太厚，不然受熱不均，有的地方已經(jīng)“叮”得很老出了蜂窩，有的地方可能還沒(méi)有熟呢~影響口感~~