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    花生牛軋?zhí)?

    2011-5-19 12:44

    摘要: 原料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。 做法: 1、熟花生仁用搟面杖搟得碎一點。 2、棉花糖用微波爐中高火微1分鐘,切勿時間過長,不然會糊的。 3、微好的棉花糖已經(jīng)融化了。 4、把奶粉和花生碎倒進去攪拌 ...

     

    原料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

    做法:

    1、熟花生仁用搟面杖搟得碎一點。

    2、棉花糖用微波爐中高火微1分鐘,切勿時間過長,不然會糊的。

    3、微好的棉花糖已經(jīng)融化了。

    4、把奶粉和花生碎倒進去攪拌均勻,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已經(jīng)變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐里再微個十幾秒。

     

    5、攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中。

    6、趁熱整成長方形的。晾涼后放到冰箱里冷藏一兩個小時,讓它徹底變硬。

    7、在案板上撒一點奶粉,把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K。

    8、將牛軋?zhí)菈K放到保險盒里,灑上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連。

    注:

    我們還可以把牛軋?zhí)抢锏幕ㄉ鷵Q成熟核桃仁、腰果、杏仁,不過我還是最愛看似平凡花生仁,除了奶粉與花生碎碰撞出的味道十分迷人外,還有一點很重要,那就記憶的味道。

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