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    涼拌海蜇—爽口小涼菜

    2012-2-2 15:16

    摘要: 今天上傳一道非常爽口的涼拌小菜——涼拌海蜇。海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,與黃瓜搭配一起涼拌,很爽口開胃。 1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干,動(dòng)作一定要快,否則,口感會(huì)變得很硬 2.黃瓜一半切絲,另一半切片 ...
     

     
       今天上傳一道非常爽口的涼拌小菜——涼拌海蜇。海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,與黃瓜搭配一起涼拌,很爽口開胃。
     

     

    1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干,動(dòng)作一定要快,否則,口感會(huì)變得很硬

    2.黃瓜一半切絲,另一半切片點(diǎn)綴擺盤用

    3.把黃瓜絲放入海蜇絲中,加醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,香油攪拌均勻即可

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