牛奶燉花膠的做法

1.干花膠加清水泡發(fā)一夜，取出在開(kāi)水中淖一下至軟身

2.花膠放入燉鍋，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了），水開(kāi)后隔水燉1小時(shí)

3.適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化

美食特色

       花膠做過(guò)很多次，無(wú)論是糖水或咸湯，都是小編的最愛(ài)！最近天氣干燥，燉了一鍋花膠牛奶。喝完后，嘴巴粘粘的，可見(jiàn)這膠質(zhì)是多么的豐富啊！再美美的睡上一覺(jué)，舒服��！定要趁熱喝，涼了就有點(diǎn)腥。實(shí)在怕腥的可以加2片生姜一起燉，小編習(xí)慣了，所以沒(méi)加生姜，奶味濃郁啊