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    蝦仁青豆泥—營養(yǎng)又方便

    2011-12-27 10:51

    摘要: 蝦仁青豆泥的做法 1.將蝦洗凈, 去頭去外殼 2.從蝦背第二, 三節(jié)處用牙簽將蝦線挑起 3.在準(zhǔn)備好的蝦仁中放入適量的鹽,胡椒,蛋清,生粉 4.抓勻后腌制備用 5.燒鍋開水,加入適量的鹽和油 6.下入準(zhǔn)備好的青豆 ...

     

    蝦仁青豆泥的做法

     

     

    1.將蝦洗凈, 去頭去外殼

     2.從蝦背第二, 三節(jié)處用牙簽將蝦線挑起

    3.在準(zhǔn)備好的蝦仁中放入適量的鹽,胡椒,蛋清,生粉

     4.抓勻后腌制備用

     

     

    5.燒鍋開水,加入適量的鹽和油

     6.下入準(zhǔn)備好的青豆

    7.將焯好的青豆放入攪拌器中

    8.用剩余的水將蝦仁和甜玉米粒焯一下備用

     

     

    9.在攪拌器中加入適量鹽, 胡椒等調(diào)味

    10.就青豆攪拌成泥

     11.放入碗中

    12.在青豆泥中放入蝦仁

    13.再青豆泥碗邊周圍擺上焯好的玉米粒, 上面放點油

     

     

    美食特色

            今天就為大家上道美味可口的小吃,我自己一個人經(jīng)常做著吃, 又營養(yǎng)又方便,趕緊來看看。

    烹飪技巧

           這盤青豆泥很好制作,要注意焯水時加入適量的鹽和油能保持青豆的翠綠;將青豆泥攪拌越細(xì)膩口感越好;我是在最后加了點明油,你可以在攪拌時提前加入。

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