摘要: 蠔油茄子的做法 1.茄子洗凈后，切段約5厘米長(zhǎng)； 2.將茄子并排于盤(pán)中； 3.豬肉、蒜剁碎； 4.辣椒末、蠔油混合一起，再倒入茄子中； 5.罩上微波薄膜，低火加熱約5分鐘即可。