椒香豆干西芹的做法

材料集合圖：

1.西芹擇洗干凈，切段，放入鍋中，焯水備用

2.花生米提前泡四小時(shí)，豆干切小塊

3.將泡好的花生米、豆干放入鍋中，加大料、花椒、鹽煮熟

4.鍋中放入適量油，油熱后放入花椒，炸香，成花椒油

5.花生米、西芹、豆干倒入盆中，放入鹽、花椒油、雞精、香油拌勻即可