地道的比利時純手工制作巧克力
許多人都知道巧克力是比利時的特產(chǎn),卻不知道布魯日才是比利時巧克力的中心。
真正了 解比利時的人不會去普通商場隨便買一盒包裝好的巧克力,而是會來到布魯日的Katelijnestraat街,尋找最原始和正宗的比利時巧克力。
在這條街 上一家叫做Chocolaterie Sukerbuyc的店內(nèi),你不僅能找到純手工制作的巧克力,而且有機(jī)會了解巧克力制作背后的各種秘密!
這是一間家族式的傳統(tǒng)巧克力作坊,每位成員都有著至少10年手工制作巧克力的經(jīng)驗。在這里,你可以參觀他們現(xiàn)場制作巧克力的工序,從味覺﹑嗅覺和視覺上與美味的巧克力進(jìn)行一次親密接觸。
傳統(tǒng)食物:啤酒和薯條
難得不辭勞苦地來到比利時,當(dāng)然得吃一些在中國難得吃到的當(dāng)?shù)孛朗,那在比利時吃什么呢?比利時人對吃喝是毫不含糊的,最著名的就是啤酒和薯條。比利時具有悠久的啤酒釀造傳統(tǒng),比利時人將啤酒當(dāng)作是自己國家的“國飲”,來這里才能喝到正宗的啤酒。
到比利時只能喝啤酒吃薯條,豈太待薄自己了嗎?雖然比利時菜,并未如法國菜和意大利菜這樣走遍世界,但這不能說明比利時人不懂吃,其實比利時人對于烹飪十分在行,該國各地均擁有很多特色美食,并且在此基礎(chǔ)上形成了不同特色的傳統(tǒng)菜肴,安特衛(wèi)普的手型糕點、鰻魚、蘆筍;阿登山山區(qū)出產(chǎn)的鱒魚菜肴。
迪南的奶酪餡餅、啤酒;那幕爾和默茲河谷的餡餅、肉腸等。對了,還有一種比利時當(dāng)?shù)孛朗常覀冸y有機(jī)會嘗到,可卻經(jīng)常出現(xiàn)在比利時人畫的漫畫上,是一不可不吃的美食,那就是比利時特色華夫餅,在熱騰騰的華夫餅出爐后抹上厚厚的冰激凌,絕對是完美的飯后甜點。 |
GMT+8, 2024-10-22 21:38