微波番茄蝦的做法

1.明蝦15個(gè)，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開(kāi)，挑出腸泥

2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點(diǎn)白糖拌勻腌制10分鐘

3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入

4.入微波爐高火叮1分鐘

5.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面

6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開(kāi)蓋拌勻撒香菜即可

烹飪技巧

1、蝦要開(kāi)背，比較容易入味。

2、生抽要選擇顏色淡一點(diǎn)的，這樣做出來(lái)的蝦紅亮好看。

3、各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據(jù)自家微波爐功率來(lái)調(diào)整烹飪時(shí)間。