9、新郎的蛋糕

    在西方傳統(tǒng)的習(xí)俗中，新郎需要承擔(dān)蛋糕，而且這種風(fēng)俗日漸流行。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，在婚禮上新婚夫婦將結(jié)婚蛋糕切開，作為餐后的甜點(diǎn)給客人食用。新郎的蛋糕往往是更黑的，更飽滿的（通常是巧克力的）。在今天，新郎的蛋糕往往是新郎熱情和執(zhí)著的表現(xiàn)。蛋糕往往被切成片，有的被送給客人作為紀(jì)念品帶回家，有的則被作為餐后甜點(diǎn)。

10、小型迷你蛋糕的建議

    許多的面包師更加同意小型迷你蛋糕的建議（每一個(gè)客人都有自己的一份），但是理論上可行，卻很少付諸于實(shí)踐之中。不僅因?yàn)槊恳粋�(gè)蛋糕都需要裝飾（通常十分復(fù)雜，甚至是其本身尺寸的四倍），而且每一個(gè)蛋糕也都需要包裝盒。但十分不幸的是，盒子很少有這種迷你型的。

    通常情況下，面包店必須按照蛋糕本身的尺寸來制作盒子以便運(yùn)送。不管您有多少客人，您一旦將盒子的花費(fèi)和客人的數(shù)量相乘，您就會發(fā)現(xiàn)這是多么耗時(shí)、耗財(cái)。也就是說，如果您真的采用迷你型方案，這些蛋糕在圓滑的鍍銀盤子上被侍者傳來傳去的景象將會是何等的令人驚訝！當(dāng)然，這些蛋糕嘗起來味道也會同樣不凡。