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    品味完美婚禮 甜蜜蛋糕定制攻略

    2011-11-16 15:14

    摘要: 婚禮蛋糕已經(jīng)成為婚禮上的必備裝飾,象征著婚禮的品位,越來越多的新娘喜歡定制蛋糕并且對(duì)蛋糕的裝飾十分講究。想要擁有一款吸引賓客眼球的婚禮蛋糕,提前了解一下小貼士吧!

    1、品嘗蛋糕
        一旦你定下了慶典的日期,你就要知道每一個(gè)面包師的品嘗時(shí)間的安排。在品嘗的過程中,顧客被邀請(qǐng)到面包房去品嘗那些做好的蛋糕,詢問一些問題并且可以向有關(guān)的負(fù)責(zé)人請(qǐng)教。
        這是一個(gè)結(jié)識(shí)面包師的絕好的機(jī)會(huì),同時(shí)在這個(gè)過程中您也可以全面地了解每一個(gè)面包師的能力。

    2、關(guān)于糖霜(覆在糕餅上的糖與蛋白的混合物)

        使用奶油冰淇淋還是軟糖料做糖霜呢?這是一個(gè)非常主要的也非常關(guān)鍵的問題。當(dāng)然大多數(shù)時(shí)候,奶油冰淇淋吃起來更加美味可口。
        但是,如果您更喜歡一種平滑的感覺,一種幾乎超現(xiàn)實(shí)的我們所能盡可能做到的一種軟糖料的平滑,那您可以試著設(shè)想先在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋,然后再在整個(gè)蛋糕上添上一層軟糖料。那應(yīng)該是很不錯(cuò)的。
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