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    創(chuàng)意婚宴 開(kāi)創(chuàng)“新婚禮時(shí)代”

    2011-11-8 16:15

    摘要: 現(xiàn)在大多數(shù)婚宴千篇一律,層層摞起的大盤(pán)子里,美味佳肴動(dòng)不了幾筷子轉(zhuǎn)眼就成泔水。這樣的婚宴既無(wú)新意,又使操持婚宴者身心俱疲,并造成不應(yīng)有的浪費(fèi)。是不是已經(jīng)厭倦落伍的婚宴模式呢?

    自助婚宴——簡(jiǎn)約風(fēng)尚 歡迎度/普及度/流行率10%左右
        自助餐婚宴是采用自助餐形式來(lái)舉辦婚禮宴席。它與傳統(tǒng)婚禮最明顯區(qū)別是,就餐區(qū)域劃分為熱食區(qū)、冷食區(qū)、甜品區(qū)、酒水區(qū)等,賓客們可以根據(jù)自己的口味愛(ài)好自行選擇。自助婚宴一改傳統(tǒng)婚宴的“八大碗”,中西結(jié)合,滿(mǎn)足不同客人的需要。

          目前傳統(tǒng)婚宴普遍存在一種現(xiàn)象:受歡迎的菜肴大家不夠吃,另外一些菜肴則桌桌剩。這樣不僅造成浪費(fèi),參加婚宴的人還吃不飽。自助餐婚宴樣式新穎,賓客吃多少拿多少,既隨意又不浪費(fèi)。在取餐的同時(shí),也能增加賓客們之間的交流。舉辦婚宴時(shí),酒店也考慮到不愿意走動(dòng)的老年客人們,為他們提供專(zhuān)門(mén)的中式套餐。也可根據(jù)需要為賓客另外提供一些傳統(tǒng)菜肴。

        自助餐婚宴的高享受的特點(diǎn)成為吸引時(shí)尚年輕人的另一原因。自助餐婚宴是按人數(shù)收費(fèi)。這是一種歡迎度與普及度最相稱(chēng)的婚宴新形式。但需要注意的是,舉辦自助婚宴,現(xiàn)場(chǎng)秩序很重要。為避免婚宴現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生混亂的情況,應(yīng)事先制訂好方案,對(duì)如何引導(dǎo)來(lái)賓就餐、如何安排座位等細(xì)節(jié)都要仔細(xì)考慮。
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