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    雙椒孜然牛肉粒

    2011-11-4 09:01

    摘要: 雙椒孜然牛肉粒的做法 1、牛肉一塊,我用的是steak(牛排專用) 2、切粒,大小隨意,均勻就好 3、用鹽,料酒,黑胡椒,少許糖,腌制10分鐘 4、紅辣椒,綠辣椒若干,喜歡吃辣的可以多放 5、切成丁 6、洋蔥去 ...

     

    雙椒孜然牛肉粒的做法

    1、牛肉一塊,我用的是steak(牛排專用)

    2、切粒,大小隨意,均勻就好

     

    g1.jpg

     

    3、用鹽,料酒,黑胡椒,少許糖,腌制10分鐘

     

     

    4、紅辣椒,綠辣椒若干,喜歡吃辣的可以多放

    5、切成丁

     

    g3.jpg

     

    6、洋蔥去皮,切塊

     

     

    7、平底鍋內(nèi)倒入少許油,如果有鐵鍋,就更好了

    8、鍋燒燙后,放入牛肉粒,翻炒

     

    g5.jpg

     

    9、牛肉超色后,放入洋蔥和雙椒

    10、翻炒出香味后,加入一勺辣椒粉

     

     

    11、再加入一勺孜然粉,炒番出香味

     

         菜品特色

          做的這個孜然牛肉,都做了好幾次了,有時候切丁,有時候切絲,咳,隨意著呢~切丁的時候,比較大塊,腌的時間久一點,切成牛肉絲的時候,腌的時間就短了~這個碗有點小……看著牛肉粒賊老大一塊一塊的……其實可以把牛肉換羊肉,孜然羊肉嘛,也是嗷嗷得受歡迎~就是秋季干燥了,羊肉容易上火。

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