品質(zhì)服務(wù)
除了一些硬件設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量也要在考察范圍之內(nèi)。通常在優(yōu)質(zhì)的星級酒店中,一桌至少配備一名服務(wù)員,負(fù)責(zé)上菜、解決當(dāng)桌客人的服務(wù),做到隨叫隨到。另外,除了分配人員,還要考慮服務(wù)態(tài)度,因?yàn)檫@會直接影響到每位賓客的心情。
宴菜肴 菜肴的好壞是婚禮最直接給予每位來賓的感官因素,一桌婚宴首先就需要一份美觀的菜單和動(dòng)聽的菜名,這不僅能討個(gè)好彩頭,還能給來賓以想象空間;冷菜熱菜的搭配與份量都要巧妙一些,因?yàn)橘e客在等待的時(shí)候,多數(shù)都已經(jīng)饑腸轆轆,所以冷菜份量要稍足;菜肴的擺盤也很重要,不然再美味的菜肴,也會讓賓客沒了食欲。此外冷菜與熱菜、素菜與葷菜、菜與湯的合理搭配也要注意。
針對多數(shù)人來說,婚禮餐具或許顯得并不是那么的重要,但是有時(shí)候,稍微的大意會造成婚禮的瑕疵。挑選會場時(shí),不妨檢查一下諸如餐具印花、款式、質(zhì)地等。 |
GMT+8, 2024-12-24 02:34