栗子粥的做法
 板栗10顆左右，剝殼取肉，打碎。我用的是熟的炒栗子，如果是生板栗，蒸熟了打碎也一樣
 大米洗凈，放冰箱冷凍一晚�？焖凫抑嗟姆椒ê芏�，我試驗(yàn)的是冷凍法
 鍋里燒水，水開后倒入大米，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮到3分鐘左右，米就開花了。放入栗子，再煮5分鐘左右即可。我喜歡喝稠一點(diǎn)，米粒開花的粥，所以煮的時(shí)間延長了些
秋季，栗子收獲的季節(jié)。栗子也叫“腎之果，腎病宜食之”，具有健脾益腎，強(qiáng)筋健骨的功效。尤其適合陽虛體質(zhì)的人常食用。
板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，對于脾虛引起的腹瀉效果也不錯(cuò)。而單從補(bǔ)腎這一療效而言，生食的效果更強(qiáng)些。
生栗子，尤其適合老年人，腰膝酸軟、無力，牙齒松動(dòng)、脫落，尿頻、把不住等腎氣不足的癥狀。食用方法為：生栗子風(fēng)干，每天早晚各服用3顆。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感無渣化為津液，再緩緩的咽下。
栗子雖好，但不宜多吃，多了反而難消化傷脾胃。熟吃10顆左右足矣。
今天再分享一種快速煮粥的方法，冷凍法。快速煮粥的方法有不少，我實(shí)踐的是其中一種。將米冷凍一夜，第二天先煮水，水煮開了以后下米，再次煮開后轉(zhuǎn)小火熬。這栗子粥，全程用了10分鐘，米就爛開花也比較稠了。還是比較適合上班族的。 | 
