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    火腿漢堡—分分鐘解決的早點

    2011-10-20 08:49

    摘要: 火腿漢堡的做法 將所有原料(除了黃油)放入面包機,鹽、糖和酵母分開放,以免脫水。啟動程序8,20分鐘 揉至光滑后加入黃油,繼續(xù)啟動程序8,20分鐘攪拌至黃油完全被吸收,揉到擴展階段 容器蓋上濕毛巾,放溫暖處基礎 ...

     

    火腿漢堡的做法

    第1步將所有原料(除了黃油)放入面包機,鹽、糖和酵母分開放,以免脫水。啟動程序8,20分鐘

    第2步揉至光滑后加入黃油,繼續(xù)啟動程序8,20分鐘攪拌至黃油完全被吸收,揉到擴展階段

    第3步容器蓋上濕毛巾,放溫暖處基礎發(fā)酵約80分鐘,至原來的2-2.5倍大

    第4步排氣,等分為每個約60克,滾圓,松弛15分鐘,再次滾圓,表面刷蛋液,撒上白芝麻

    第5步烤箱預熱175,20-25分鐘

    第6步放涼后,切開,抹上一層沙拉醬,放上生菜,西紅柿,火腿

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