座位排定后，儐相宣布動樂鳴炮開宴，新郎要先到首席斟酒敬酒，說幾句表示感謝的話祝酒，然后，廚房開上第一道菜來，把婚宴推向高潮。

　　各席的酒菜應(yīng)該一個樣，唯“男大親”和“女大親”所在的席次，通例必須有清蒸的豬肘子一個。而且，新郎要時刻守候在桌邊，為“上親”斟酒、送熱毛巾等，以示尊敬。

　　喜筵結(jié)束前，媒人早已溜走，謂之“逃席”。倘若不走，“洗媒”的人會把他的臉抹成鍋底。喜筵結(jié)束后，“上親”先到退堂屋休息一會，吃些點心，由男方尊長陪著說些客套話，待勤雜人員把席面撤去，掃了地，大親就該起身告辭了。臨起時，男家要“打發(fā)”衣料、鞋襪之類，講究的還有紅包�！八痛笥H”是又一個熱鬧場面，男家所有體面的人都要送到門口，還要鳴炮動樂，以示敬重。新郎及其父母應(yīng)送客至村口。