奶酪焗土豆泥球

　　原料:

　　土豆3個,培根2片,黃油10克,大蒜4~6瓣,鹽和胡椒碎適量,馬蘇奶酪和紅波奶酪適量

　　做法:

　　1.首先將土豆削皮切厚塊煮熟.

　　2.壓成土豆泥后加鹽和胡椒碎調(diào)味.

　　3.培根和大蒜用黃油煎香,把培根切成小塊.

　　4.把培根和大蒜加入進土豆泥里拌勻.

　　5.用小勺勻成球排放在烤盤上,然后撒上奶酪絲.

　　6.190度,約18~20分鐘左右即可.

　　原料:

　　藕，排骨，蔥，姜，鹽，花椒少許，八角1粒

　　做法:

　　1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水里浸泡以免它變黃。

　　2.排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，蔥、姜、放入排骨煮，待表面變色后撈出，洗去浮沫。

　　3.我用的是電壓力鍋（沒有的話普通的砂鍋也是一樣），電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了。我們把排骨、蓮藕、姜、蔥、花椒少許、八角1粒放進去（香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味），不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了。

　　4.等提示湯煲好后，不要著急打開，等壓力鍋自己排完氣后再打開，把香料挑出去，放鹽調(diào)個味，撒點蔥花（可以不加）即可