油鍋起火應(yīng)該怎么滅呢?近日,市消防救援支隊消防員來到后宅街道李祖村共富廣場,現(xiàn)場進(jìn)行實驗,講解油鍋起火的正確處置方法。 市民炒菜時,為了節(jié)省時間,一般會邊熱油鍋邊切菜。很多時候,菜還沒切好,油鍋已經(jīng)著了,此時如果用一碗水去滅火,火勢會越來越大。油鍋受熱起火問題在日常生活中十分常見。如果遇到這樣的問題,我們該如何處置? 活動中,消防員準(zhǔn)備了煤氣罐、煤氣灶、油鍋、食用油、鍋蓋、水等廚房常見物品,模擬油鍋起火進(jìn)行現(xiàn)場演示。消防員模擬油鍋起火狀態(tài),直接將水倒入燃燒的油鍋內(nèi)。水剛一落鍋,油鍋就“哧”一聲發(fā)出巨大的聲響,油鍋里瞬間升騰出大火球,F(xiàn)場李大爺說:“站在3米外,都感覺有熱浪撲面。” 消防員進(jìn)行第二次實驗,從側(cè)面將鍋蓋蓋住起火油鍋,火勢迅速被壓制住,隨即將鍋蓋揭開,鍋內(nèi)再次燃燒起來。消防員重新將鍋蓋蓋上,關(guān)閉煤氣罐閥門和煤氣灶開關(guān),靜待11秒后揭開鍋蓋,可以看到鍋內(nèi)不再起火。 油鍋起火,會在20秒內(nèi)發(fā)展到猛烈燃燒的階段,這時如果滅火方法使用不當(dāng),火勢很有可能會變得更大。義烏消防建議,油鍋起火20秒內(nèi)是最佳的滅火時間,務(wù)必第一時間蓋上鍋蓋,并關(guān)閥斷氣;同時還要記住,不要急著打開鍋蓋,以免發(fā)生“復(fù)燃”。剛蓋上鍋蓋馬上打開,鍋內(nèi)油溫仍高于燃點,熱油分子再次和氧氣結(jié)合燃燒。 此外,切記不要用水滅火。水倒入熱油鍋后會迅速汽化,體積迅速膨脹,這樣汽化的水蒸氣在騰起的同時,會把油鍋里的油帶到空氣中,形成霧狀的油滴,遇到火焰會迅速燃燒,造成火勢蔓延。 |
GMT+8, 2024-12-23 09:21