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    清明團子即將登場 中式糕點傳統(tǒng)節(jié)日迎來“高光時刻”

    2024-3-18 08:59

    摘要: 每到傳統(tǒng)節(jié)日,中式糕點就迎來了舞臺“高光時刻”。清明團子、端午節(jié)粽子都將成為今年春季中式糕點的新熱點。 中式糕點作為藥食同源的食品,補養(yǎng)優(yōu)勢和低糖、低脂的特點成為優(yōu)勢。隨著新中式養(yǎng)生潮流盛行,中式糕點 ...

    每到傳統(tǒng)節(jié)日,中式糕點就迎來了舞臺“高光時刻”。清明團子、端午節(jié)粽子都將成為今年春季中式糕點的新熱點。

    中式糕點作為藥食同源的食品,補養(yǎng)優(yōu)勢和低糖、低脂的特點成為優(yōu)勢。隨著新中式養(yǎng)生潮流盛行,中式糕點行業(yè)將朝著高端化、多樣化和精細化的方向發(fā)展。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示,青年群體是中式糕點消費的主力軍,他們每月的購買頻率集中在1至6次。

    “一團在手,春天我有!鼻迕鲌F子已經做好“登臺”準備。數(shù)家已經推出新品團子的品牌主推餡料幾乎都有豆沙、抹茶、黑芝麻等口味。調查顯示,對于中式糕點來說,不管“外表”怎么變化,“內里”的紅豆味、桂花味和芝麻味一直是被國人偏愛的口味。并且,人們選購中式糕點時,口味是最重要的考量因素,占據(jù)了58.4%的比例。然后是產品質量和價格,分別占據(jù)了超過四成的比例。人們還關注產品的大眾喜愛度和品牌知名度,占據(jù)了超過三成的比例。

    “拒絕網(wǎng)紅大爆款,送爸媽就得裝個點心匣子!苯衲甏汗(jié)期間,不少年輕人將紅繩打包、包裝略顯樸素的點心匣子當作了“新年貨”。數(shù)據(jù)顯示,70.8%消費者購買中式糕點當零食,悅己自享為其核心消費場景。隨著禮贈場景日常化和禮贈對象多元化,中式糕點憑借“顏值”“儀式感”等被更多人選擇。此外,中式糕點依托國潮文化出圈,“國潮”“IP聯(lián)名”已成傳統(tǒng)老字號及新銳中式糕點品牌“破圈”利器。

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    GMT+8, 2024-12-23 12:29

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