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    櫻桃和車?yán)遄拥降子惺裁磪^(qū)別?

    2024-2-21 09:21

    摘要: 近期車?yán)遄哟罅可鲜。它顏值高、口感好,價(jià)格更是吊打絕大多數(shù)的水果,時(shí)不時(shí)還會(huì)占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)上的熱搜位置。車?yán)遄拥膬r(jià)格是普通櫻桃的十幾倍,是不是營養(yǎng)也翻倍?整體來看,車?yán)遄悠鋵?shí)屬于櫻桃的一種,跟中國櫻桃的區(qū)別 ...

    近期車?yán)遄哟罅可鲜小K佒蹈、口感好,價(jià)格更是吊打絕大多數(shù)的水果,時(shí)不時(shí)還會(huì)占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)上的熱搜位置。車?yán)遄拥膬r(jià)格是普通櫻桃的十幾倍,是不是營養(yǎng)也翻倍?整體來看,車?yán)遄悠鋵?shí)屬于櫻桃的一種,跟中國櫻桃的區(qū)別是品種不一樣。只不過大家習(xí)慣把進(jìn)口來的甜櫻桃叫做“車?yán)遄印,而把國產(chǎn)的甜櫻桃稱為大櫻桃,其實(shí)車?yán)遄雍推胀烟业臓I養(yǎng)差別較小,我們一一來說明。

    維生素C:無論是車?yán)遄舆是櫻桃,都不是補(bǔ)充維生素C的理想水果。車?yán)遄拥木S生素C含量為7mg/100g,櫻桃10mg/100g,遠(yuǎn)不及橙子(33mg/100g),不過強(qiáng)于蘋果(3mg/100g)。

    鐵:車?yán)遄庸麑?shí)顏色較深紅,直觀上給人感覺很補(bǔ)鐵。但其實(shí)車?yán)遄雍蜋烟业蔫F含量都很低,分別為0.36mg/100g、0.4mg/100g,僅約為豬瘦肉的1/10。它之所以顏色深紅,是因?yàn)楹胸S富的花色苷。

    鉀:含量還不錯(cuò),每百克都為230mg左右,平時(shí)多攝入鉀能幫我們維持血壓的健康,也有利于改善心肌收縮能力。

    膳食纖維:和櫻桃相比,車?yán)遄拥钠ず,膳食纖維含量更高一些,為2.1g/100g,對預(yù)防便秘、保護(hù)腸道健康有益。

    生物活性成分:櫻桃中含有生物活性成分,具有抗氧化作用;車?yán)遄又泻扛鼮樨S富,含有大量酚類、黃酮類、花色苷等生物活性成分,果肉中含量較高的酚類物質(zhì)是表兒茶素、對香豆酸、兒茶素和蘆丁,它們都有助于減輕身體的炎癥反應(yīng)、預(yù)防癌癥和心血管疾病。

    對血糖較為友好:櫻桃血糖生成指數(shù)GI只有22~29,屬于低GI食物,即便血糖偏高也能放心吃。顏色太深的車?yán)遄覩I會(huì)相對較高,可能會(huì)達(dá)到63,屬于中等GI的水果,如果買來的車?yán)遄宇伾苌,少吃幾顆就好。

    此外,車?yán)遄雍蜋烟业臒崃慷疾凰愀撸珯烟业臒崃肯鄬Ω,?6kcal/100g,僅為車?yán)遄拥?3%。對于有減肥需求的小伙伴,吃車?yán)遄拥蒙晕⒖刂泣c(diǎn),如果一次吃下去20來顆,幾乎相當(dāng)于半碗米飯了。

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