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    嬰幼兒吃雞蛋的“四不宜”

    2011-7-28 10:29

    摘要: 雞蛋的營養(yǎng)價值相信大家都知道的,媽咪們?yōu)榱藢殞毜慕】党砷L,都會給寶寶吃雞蛋,一天一個。其實,吃雞蛋也是有講究的。尤其準(zhǔn)媽媽要注意了,在給寶寶吃雞蛋的時候要注意四個不宜。 一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋 因為嬰 ...

    雞蛋的營養(yǎng)價值相信大家都知道的,媽咪們?yōu)榱藢殞毜慕】党砷L,都會給寶寶吃雞蛋,一天一個。其實,吃雞蛋也是有講究的。尤其準(zhǔn)媽媽要注意了,在給寶寶吃雞蛋的時候要注意四個不宜。

    一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋

    因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結(jié)合后,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。

    二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清

    因為他們的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體對導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

    三、不宜吃未煮熟的雞蛋

    據(jù)研究,即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘,而煮蛋則需7分鐘,否則容易導(dǎo)致細菌性中毒。

    四、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋

    雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量,使機體內(nèi)熱量增加,不利于病兒康復(fù)。

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