取一個稍大的土豆洗凈去皮。

切半厘米左右的薄片。

放入開水鍋中煮熟，拿一根筷子能輕松戳透土豆片即可。

把土豆片撈入烤碗中，趁熱撒入一小勺鹽，加少許現(xiàn)磨黑胡椒粉。

用勺子背把土豆碾壓成泥、拌勻。

撒入厚厚的一層馬蘇里拉奶酪。

烤箱設定200度，把烤碗放在上層烤15分鐘，注意觀察烤至奶酪顏色金黃即可。