原料:涼瓜、雞胸肉、香蔥、香油、姜汁、雞精、鹽、枸杞。
做法:
1、涼瓜洗凈切段,將中間的籽挖去;
2、雞胸肉用打碎機打成雞蓉;
3、雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香蔥、香油攪拌成雞肉泥;
4、涼瓜圈內蘸少許干淀粉,將雞肉泥抹在里面,鑲上一顆泡好的枸杞上鍋蒸5分鐘即可;
5、可用雞精、鹽、調汁,水淀粉勾玻璃芡,淋在上面即可。
涼瓜適合夏天吃,去火清熱,枸杞有明目的作用,雞肉補充營養(yǎng),對于常年泡在電腦上的MM不妨嘗試一下,畢竟我們無法抵抗電腦帶給我們的所有快樂,那對于那一點點傷害我們也就勉為其難的接受吧! |