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    杏香茼蒿—夏天吃點(diǎn)苦勝似進(jìn)補(bǔ)

    2011-7-21 14:30

    摘要: 夏天吃苦寒食物有三個(gè)好處:第一個(gè)可以清熱消暑,夏天好多人感覺(jué)煩燥、出汗多等等不舒服的感覺(jué),我們吃這些苦寒的食物能預(yù)防這些,還有預(yù)防中暑的作用。第二個(gè)好處是能夠泄火解毒,夏天天氣熱,好多人容易上火,比方 ...

           夏天吃苦寒食物有三個(gè)好處:第一個(gè)可以清熱消暑,夏天好多人感覺(jué)煩燥、出汗多等等不舒服的感覺(jué),我們吃這些苦寒的食物能預(yù)防這些,還有預(yù)防中暑的作用。第二個(gè)好處是能夠泄火解毒,夏天天氣熱,好多人容易上火,比方說(shuō)嗓子疼,大便干等等一些癥狀,吃一些苦寒食物,對(duì)這個(gè)有一定的預(yù)防作用。第三個(gè)健脾開(kāi)胃,我們大家都知道夏天吃東西不香,覺(jué)得胃口不好,我們吃一些苦的食物,有一個(gè)好處能夠增加食欲,促進(jìn)消化,所以說(shuō)夏天吃一些苦寒的食品是有好處的。

     

     

    原料:茼蒿、杏仁、蒜。

     

     

    做法:

    1、將蒜洗凈拍碎切成細(xì)末;

    2、鍋內(nèi)做水,水開(kāi)下茼蒿;

    3、略燙撈出;

    4、將撈出的茼蒿控干;

    5、切成小段,撒入杏仁;

    6、放入小碗中;

    7、將剛才切好的蒜末放入鹽、雞精、香油、醋調(diào)味;

    8、撒入杏仁茼蒿上;

    9、略拌即可食用。

     

     

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