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    義烏蜜棗
    義烏蜜棗
    義烏南棗是浙江省傳統(tǒng)名產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是,皮色烏亮透紅,花紋細(xì)致,肉質(zhì)金黃,個(gè)大均勻,為棗中之珍品。清朝時(shí)歲歲進(jìn)貢,故有“貢棗”之稱。主產(chǎn)于義烏、東陽(yáng)、淳安、蘭 ...
    2018-10-16 10:15
    義烏紅糖
    義烏紅糖
    義烏紅糖又名義烏青,產(chǎn)自浙江省義烏市,為義烏著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)。義烏紅糖色澤嫩黃而略帶青色,質(zhì)地松軟、散似細(xì)沙、純潔無(wú)渣、甘甜味鮮、清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。 中文名 義烏紅糖 別名 義烏青 產(chǎn)地 浙江義烏 色澤 ...
    2018-10-16 10:10
    擇子豆腐
    擇子豆腐
    擇子豆腐是用一種叫擇子(學(xué)名“石櫟”)的野果制作而成的傳統(tǒng)名點(diǎn)。秋天,擇子成熟,采摘下來(lái),加水磨成粉,曬干后儲(chǔ)藏,以備常年制作。擇子不僅可制擇子豆腐,還可做擇子面皮、擇子面。這種豆腐呈栗殼色,韌而光滑 ...
    2018-10-16 10:06
    義烏紅糖麻花
    義烏紅糖麻花
    紅糖麻花是義烏的特產(chǎn),是由紅糖汁與麻花做成。 義烏的紅糖文化歷史悠久,是義烏的特產(chǎn)之一。其中,最好吃的就屬紅糖麻花了。 紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成紅糖是糖梗的糖水中榨出來(lái)的,糖梗和甘蔗不一樣,糖梗是青色 ...
    2018-10-16 10:03
    糖樣
    糖樣
    糖樣 糖餳(xíng):永康、義烏、東陽(yáng)、磐安方言音叫糖洋、糖泱等, 是浙江永康、義烏、東陽(yáng)、磐安地方傳統(tǒng)小吃,屬于夏季甜品。據(jù)《義烏市志》記載:七月半,糖餳、索粉當(dāng)一頓。做法:把大米浸脹,水磨成漿,加 ...
    2018-10-16 10:02
    東河肉餅
    東河肉餅
    東河肉餅是浙江義烏傳統(tǒng)小吃,始于清朝嘉慶年間,由豬肉等食材制成,鮮香、油而不膩,色澤光亮。 中文名 東河肉餅 屬性 義烏市小吃一絕 現(xiàn)已被列入 市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄 特點(diǎn) 鮮香、油而不膩,色澤光亮 簡(jiǎn) ...
    2018-10-16 09:57
    蕎麥老鼠
    蕎麥老鼠
    蕎麥老鼠是浙江義烏傳統(tǒng)的名小吃之一,味道佳。它是用蕎麥面粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜,拔成絲狀,再選上好的牛肉切絲,將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒,蘿卜和牛肉的香 ...
    2018-10-16 09:53

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