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    標題: 火鍋的麻辣之道 [打印本頁]
    作者: 伙伴魚    時間: 2012-3-2 09:55
    標題: 火鍋的麻辣之道
    老式的臺灣火鍋是以沙茶火鍋為主的，不以沙茶為底湯，而是以沙茶為蘸料，并不麻辣。但近年來，臺灣火鍋也開始走麻辣路線。不過臺灣火鍋更多是香辣，和四川火鍋相比，吃了以后不容易上火。

    　　這其中主要的秘密還是在湯里，臺灣火鍋的底鍋沒有那么多辣椒。鍋底加上了南方人特有的煲湯的功夫，在底料上加了補身體的藥材，所以有一種清香。

    　　麻辣之道，可以有無數(shù)講究，就算有無數(shù)個火鍋手，也不能講述清楚�；疱伿种�，就是好好享受一頓美味的麻辣火鍋。

    (, 下載次數(shù): 459)
    作者: 挽雨行    時間: 2012-3-4 11:57
    喜歡麻辣火鍋。。。
    作者: girl-baby    時間: 2012-3-14 15:07
    好想吃火鍋..{:2_35:}
    作者: 蘇未安    時間: 2012-3-14 17:16
    我也好想吃火鍋啊 可是上火中  哎



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