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標(biāo)題:
木瓜紅棗銀耳羹的做法詳細(xì)介紹
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作者:
伙伴魚(yú)
時(shí)間:
2012-3-1 09:54
標(biāo)題:
木瓜紅棗銀耳羹的做法詳細(xì)介紹
木瓜紅棗銀耳羹的制作材料:
主料:銀耳1朵, 紅棗4顆, 剝皮桂圓5個(gè), 冰糖適量, 木瓜
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1、銀耳在冷水中浸泡至泡發(fā)。并摘去其尾端蒂,摘成小朵,越小越好。
2、鍋中加入清水,放入銀耳碎、紅棗、桂圓,大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火,燉煮90分鐘。
3、木瓜去皮切小塊,放入銀耳中,燉10分鐘,調(diào)入冰糖至融化即可。
4、此湯可熱食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更好。
貼心建議:
1、如果時(shí)間充足的話,建議隔水燉,時(shí)間可以再長(zhǎng)些,燉到羹汁濃稠。
2、木瓜的成熟度不同,放入的時(shí)間也不同。本品中的木瓜是8、9成熟。如果用的是十成熟的,建議羹品燉好后,吃前再放入。
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