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標(biāo)題: 從喜羊羊看義烏餐飲行業(yè)的潛規(guī) [打印本頁]

作者: 今天你真帥 時間: 2012-1-11 14:05
標(biāo)題: 從喜羊羊看義烏餐飲行業(yè)的潛規(guī)
本帖轉(zhuǎn)載

在義烏這個商業(yè)氣氛濃重的城市，
各個行業(yè)競爭都非常激烈！有些甚至慘烈！
尤其，餐飲行業(yè)！

本人，今天在五岔路口的“喜洋洋”餐廳吃飯，卻吃出了餐飲行業(yè)的潛規(guī)則！

首先，酒水是不能自帶的！這個其實大家也都能接受！但不能接受的是什么呢？
那就是酒水的品種！喜洋洋只提供聽裝飲料和500ml的盒裝飲料，例外有鮮榨的果汁！
價格相當(dāng)不菲！為什么？暴利暴利暴利！在義烏，估計很多稍微好一點的酒店都是這樣的！我在天恒喝喜酒的時候，居然喝到了連名字都沒有看到過的橙汁！味道超差！唉！

總結(jié)：在義烏，基本上沒有人會帶了酒水去吃飯！那就給酒店提供了更多的盈利點！你可以不要酒水，但要的話，就只有挨宰的份了！

其次，就是菜品了！很多菜，其實不便宜！但個別菜特別便宜，給人整體便宜的錯覺！
就算真的便宜，那份量也肯定不夠！很賣水果的伎倆其實差不多！有時候，你會看到某種水果，特別便宜！但多長一個心眼的話，回家過下稱，估計少不少份量！

總結(jié)：明降暗升！缺斤少兩的伎倆��！

最后，就要講講，很多人！準(zhǔn)確的說是，很多的義烏人都會忽略，也就是被人忽悠的地方！也可以說是義烏大部分餐飲企業(yè)的“潛規(guī)則”！
想先問一問，有多少會在吃完飯，仔細(xì)看一看菜單？如果，你沒有那個習(xí)慣和動作，估計你吃多少餐，也搞不清楚多花了多少的“冤枉錢”！
讓我來告訴大家，我的親身經(jīng)歷！今天是女朋友的生日，在喜洋洋！吃完，埋單！580！一聽價格也沒什么！在付錢后，我多了一個動作，要了菜單！結(jié)果，一看嚇一跳！一個冷盤，12元，結(jié)果被收了12倍的錢，12元的菜，收了144元！狂暈！再看，好幾個菜都沒有出現(xiàn)在餐桌上，卻出現(xiàn)在了菜單上！又暈一次！最后，找到總臺，退錢！收銀一看菜單，就趕緊退了多收的錢！清單卻打死都不愿，還給我了！而且，馬上開了收據(jù)換了回去。。。。。。

總結(jié)：眾所周知，餐飲行業(yè)毛利頗高，一般都在50%左右！也就是菜價的一半！在寸租寸金的義烏，商家搞出這樣的“名堂”，也就不難理解了！但，更重要的是：義烏的商家都非�！奥斆鳌保毫x烏有錢人多！認(rèn)為有錢人不會在意那一點小錢，去餐館吃飯的，不論自己去吃，還是請客，都礙于面子，很少會去仔細(xì)查看，菜單，于是就有了我這樣的遭遇。。。
“謹(jǐn)記”：誰動了我的菜單？

作者: 阿見 時間: 2012-1-11 16:36
有潛規(guī)則就網(wǎng)上曝光他哈哈

作者: 不拋棄、不放棄 時間: 2012-2-13 17:46
喜洋洋還不錯，有點小貴

作者: 阿見 時間: 2012-2-20 10:54
歡迎大家關(guān)注身邊的事。第一時間與我們一起分享都市存在的問題

作者: 圓月彎刀 時間: 2012-2-20 12:38
下次記得，有這種事情發(fā)生時，留下證據(jù)，別讓不法商家搶回去，然后向媒體報料，再請求媒體聯(lián)系消保委之類的機(jī)構(gòu)出面，再就是向商家提出索賠。

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