天氣太熱,懶得動(dòng)烤箱。做點(diǎn)簡(jiǎn)單的小餅干意思一下。以表示我的烤箱還沒(méi)有被閑置起來(lái)。餅干黃油雖多,但加了橙皮的餅干并不油膩,反而多了些許清爽。橙皮在甜點(diǎn)中的作用有多重要,試試就知道了。
原料:黃油60g、糖粉30g、蛋黃1個(gè)、低粉100g、橙皮10g。 做法: 1、黃油室溫軟化,加砂糖打至發(fā)白,加入一個(gè)室溫蛋黃; 2、拌勻后加入切成碎屑的橙皮拌勻,篩入低粉; 3、拌勻后裝入袋中入冰箱冷藏30分鐘。取出后放在案板上,上面蓋保鮮膜; 4、用搟面杖搟成厚約0.5cm的面皮,用模子刻出花型。排入烤盤(pán)中?鞠漕A(yù)熱160度,中層,上下火,15-20分鐘。關(guān)火后可以燜5分鐘再出爐。
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GMT+8, 2024-10-23 13:37