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    勿迷信!洋奶粉缺陷大盤點

    2011-7-5 15:14

    摘要: 自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件發(fā)生以來,越來越多的媽媽不惜花大價錢購買國外品牌的洋奶粉。一項針對新媽媽進行的調(diào)查顯示,超六成購買過洋奶粉,超過八成認為洋奶粉質(zhì)量更有保證。洋奶粉真的適合中國寶寶嗎?面對 ...

          原中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所副主任技師徐青梅介紹,目前國內(nèi)兒童喝的洋奶粉主要分為兩種,一種是在國內(nèi)合法生產(chǎn)或銷售的國外品牌奶粉,另一種是家長直接從國外購買的、在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和銷售的奶粉。

          國外品牌在國內(nèi)合法生產(chǎn)或銷售的奶粉,配方均按照我國嬰幼兒奶粉的國家標準進行了調(diào)整,更適合中國寶寶的胃口。但國外銷售的奶粉,其配方是依據(jù)發(fā)售國寶寶具體情況確定的,中國寶寶食用未必適合。

          日本奶粉,含鋅極低

          目前,市場上常見的日本奶粉有明治、森永等品牌,奶源來自日本本地或澳大利亞。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到許多中國媽媽們的喜愛。需要注意的 是,日本臨海,食物多為海鮮,海鮮中含有豐富的鋅,所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含。對于中國寶寶來說,鋅的攝取非常重要。一旦發(fā)現(xiàn)長期喝日本奶 粉的寶寶有厭食、偏食等情況,媽媽們要警惕是否缺鋅。后要檢查確認考慮更換奶粉或者給寶寶加一些鋅補充劑。

          專家建議,日本奶粉對水溫要求比較嚴格,沖調(diào)時,用70攝氏度的水沖最好,保證充分溶解,又不會破壞營養(yǎng)。

          歐洲奶粉,鈣鐵都少

          歐洲奶粉以牛欄、美素等品牌為代表,奶源來自新西蘭、愛爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在市場上不如美國和日本奶粉那樣常見,媽媽們通常是通過代購等渠道 直接從歐洲購買。徐青梅說,歐洲奶粉目前最大的問題,是微量元素的含量達不到國家標準,其中鈣、鐵、鋅尤為突出。因為歐洲母乳喂養(yǎng)率在90%以上,嬰兒配 方奶粉只是作為母乳不夠時的補充。歐洲人飲食結(jié)構(gòu)和中國人不一樣,母親通過膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足,能夠通過母乳傳遞給孩子,因此在微量元素的添加 上要求不高。我國規(guī)定,每100克奶粉中應(yīng)含鋅2.5—7.0毫克,含鈣300—600毫克,含鐵大于等于6毫克。但對歐洲奶粉進行檢測時發(fā)現(xiàn),遠遠達不 到這一標準。某歐洲品牌原裝奶粉100克鐵含量僅為0.8毫克,比國家規(guī)定低了6毫克。

          專家建議,用溫水沖調(diào)歐洲奶粉時,某些奶粉會出現(xiàn)白色顆粒結(jié)晶,這是因為奶粉中沒有添加速溶成分造成的,不必擔(dān)心。

          美國奶粉,容易發(fā)胖

          在國內(nèi)中高端嬰幼兒奶粉市場上,美國品牌占據(jù)了70%的份額。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得眾多中國媽媽的青睞。美國奶粉的奶源主要來自歐洲和新西蘭。 但美國某知名品牌奶粉企業(yè)營養(yǎng)顧問透露,美國原裝奶粉在蛋白質(zhì)、脂肪以及含糖量上,全部是按照標準的最上限進行添加的,因此,很多孩子喝了美國奶粉后容易 胖。為了避免寶寶超重,在喂美國奶粉時,應(yīng)取推薦奶量的最小值,比如奶粉包裝上建議每次80—100毫升,喂80毫升即可。

          專家建議,沖調(diào)美國奶粉時起泡較多,因此沖時不要使勁搖晃,最好沖好后放置5分鐘再給寶寶喝,以免喝入過多氣泡,引起吐奶。

          羊奶粉,缺乏維B

          眼下,羊奶粉的使用比例在不斷升高。不少父母認為羊奶粉更有營養(yǎng),有的則是因為寶寶對牛奶過敏而改喂羊奶粉。武漢大學(xué)中南醫(yī)院兒科副教授洪艷指出,羊奶粉可以做母乳替代品,但要注意補充葉酸和維生素B12。

          羊奶與牛奶的營養(yǎng)成分類似,其中含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但羊奶中葉酸含量較少,維生素B12也比較缺乏,長期食用有可能帶來神經(jīng)系統(tǒng)障礙、生長遲緩等問題。因此,最好選擇葉酸含量相對較高的配方羊奶粉。也可咨詢醫(yī)生,看是否需要適度補充維生素B12。

          挑奶粉,對比配方

          徐青梅強調(diào),新媽媽應(yīng)該學(xué)會通過對比營養(yǎng)成分表,根據(jù)自己寶寶的特點來選購奶粉。

          嬰幼兒配方奶粉三項強制性國家標準中,對奶粉的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等都作出了明確規(guī)定。把洋奶粉的營養(yǎng)配方表和中國嬰幼兒配 方奶粉三項強制性國家標準擺在一起,逐一對比后再選擇。對相差較大的數(shù)據(jù),最好詢問醫(yī)生是否需要補充。中國奶業(yè)協(xié)會同時提醒,買奶粉時要看清標識、價位、 保質(zhì)期等。可以按如下方法鑒別:塑料袋裝的奶粉用手捏時,感覺柔軟松散,有輕微的沙沙聲;塑料罐裝的奶粉,將罐慢慢倒置,輕微搖動時,奶粉能全部落下。

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