9月16日,在義亭鎮(zhèn)的國(guó)貿(mào)大道與鎮(zhèn)前街交叉口,義亭19家月餅生產(chǎn)企業(yè)的攤位一字排開,色澤金黃、加蓋紅印、皮薄酥脆的義亭月餅吸引了不少過往市民。月餅象征著團(tuán)圓,在國(guó)人心中占有非常重要地位。中秋節(jié)來臨前,月餅銷售進(jìn)入了高峰期。 自從有了“紅糖飄香”精品線,義亭月餅的香味也越飄越遠(yuǎn),從金華過來采購月餅的消費(fèi)者越來越多。隨著精品線旅客的增多,義亭月餅的銷勢(shì)越來越好。義亭月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人鮑先生說:“月餅已成為我們的富民產(chǎn)業(yè),精品線成了我們的富民路! 當(dāng)天中午,東陽一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人曾先生專程趕到義亭“月餅集市”,購買了60盒義亭月餅。他說:“我每年都會(huì)來義亭,這里月餅的味道很不錯(cuò),我就買去給員工當(dāng)福利。”義亭月餅的名號(hào)越來越響,目前已走出義烏,占領(lǐng)周邊縣市的中秋禮品市場(chǎng)。 據(jù)說,義亭月餅已有60多年的歷史,承載了一代代義烏人的鄉(xiāng)土記憶。近年來,隨著市民口味的變化,義亭月餅開始從制作工藝、配方、造型等方面尋求突破點(diǎn)。除了傳統(tǒng)的黑芝麻、百果、核桃和白糖等口味以外,紅豆月餅、蘇式月餅中不常見的五仁月餅、帶有義亭特色的紅糖月餅也成為這個(gè)“月餅家族”的新成員,已經(jīng)上市,頗受年輕人青睞。此外,從消費(fèi)者健康角度出發(fā),義亭月餅還改進(jìn)了配方,減少含糖量,吃起來不會(huì)像前些年的那么甜,口感也會(huì)軟一些。10多年來,每年中秋節(jié)前的半個(gè)月,義亭“月餅集市”都會(huì)準(zhǔn)時(shí)與市民見面。 “我們每天都會(huì)隨機(jī)抽查一定數(shù)量的企業(yè),以確保消費(fèi)者能吃到質(zhì)量放心的義亭月餅!绷x亭市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)宋嘉祁說。 “目前,義亭共有19家月餅生產(chǎn)企業(yè),主要分布在義亭各村和鎮(zhèn)區(qū),占據(jù)了義烏月餅市場(chǎng)的半壁江山。每當(dāng)?shù)搅虽N售旺季,全鎮(zhèn)能日產(chǎn)月餅7萬多筒,全年月餅收入1000多萬元,帶動(dòng)了500多人就業(yè),成為義亭百姓的富民產(chǎn)業(yè)。”義亭鎮(zhèn)綜合監(jiān)管中心主任章劍鋒說。 |
GMT+8, 2024-10-23 22:23