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    又到一年蜜棗飄香時(shí) 義烏南蜜棗成棗農(nóng)“致富果”

    2021-8-26 11:59

    摘要: 篩選、清洗、燙紅、糖煮、烘焙……8月23日上午,義亭鎮(zhèn)缸窯村的義烏市南蜜棗文化園內(nèi),偌大的曬場(chǎng)上曬滿了新摘的大棗,南蜜棗加工廠里一派繁忙的景象。 眼下正是義烏大棗的成熟季節(jié),接下來(lái)一個(gè)月,將是義烏南蜜棗的 ...




    篩選、清洗、燙紅、糖煮、烘焙……8月23日上午,義亭鎮(zhèn)缸窯村的義烏市南蜜棗文化園內(nèi),偌大的曬場(chǎng)上曬滿了新摘的大棗,南蜜棗加工廠里一派繁忙的景象。

    眼下正是義烏大棗的成熟季節(jié),接下來(lái)一個(gè)月,將是義烏南蜜棗的加工旺季。由義烏大棗制成的南蜜棗距今有1700多年的加工歷史,清乾隆時(shí)曾被列入貢品,因此歷史上又被稱作“京果”。義烏南蜜棗皮色烏黑發(fā)亮透紅,個(gè)大勻稱,花紋細(xì)密,肉質(zhì)肥厚金黃,味道甘美。既是滋補(bǔ)珍品,又是處方佳藥,能夠起到養(yǎng)脾、平胃氣、止咳嗽、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟的作用。

    目前,義烏大棗的種植面積約為6000畝,義亭鎮(zhèn)約占四分之一。義烏市三寶農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理何丁生介紹,南蜜棗均由義烏大棗制作而成,跟其他地方種植的大棗相比,義烏本地的大棗皮薄肉厚,棗核里還有棗仁,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

    2019年開(kāi)始,義烏在全國(guó)首創(chuàng)用機(jī)械替代手工加工南蜜棗。機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品不僅個(gè)頭更勻稱,外觀品相更好,品質(zhì)也得到了提升。據(jù)介紹,義烏生產(chǎn)的南蜜棗主要銷往東南亞各國(guó)及國(guó)內(nèi)的福建、香港等地。

    隨著南蜜棗的銷路打開(kāi),義烏本地越來(lái)越多的農(nóng)戶開(kāi)始種植義烏大棗,帶動(dòng)了200多戶棗農(nóng)共同富裕。

    目前,義烏有一定規(guī)模的棗類種植園有100多個(gè),南蜜棗產(chǎn)業(yè)的前景十分廣闊。近年來(lái),為實(shí)現(xiàn)南蜜棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)良性發(fā)展,義烏專門(mén)出臺(tái)了《義烏南蜜棗產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)計(jì)劃(2019-2021年)》及《義烏蜜棗》《義烏蜜棗加工技術(shù)規(guī)程》《義烏南棗加工技術(shù)規(guī)程》《義烏大棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),以促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,帶動(dòng)義烏美麗經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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    GMT+8, 2024-10-26 19:38

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