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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食 糕點(diǎn)小吃 查看內(nèi)容

    油菜肉腸面—百搭的一碗面

    2011-7-16 10:46

    摘要: 翻翻冰箱:想吃茄子,沒(méi)有辣椒,所以也甭想吃炒蝦;想吃亂燉,沒(méi)有土豆,所以茄子也沒(méi)用了;想吃宮保雞丁,沒(méi)有黃瓜,所以也甭惦記木須肉了;想吃快魚(yú),沒(méi)了蒜頭,所以也甭想吃拌筍絲了;生活有時(shí)就這樣,你想要的沒(méi) ...

            翻翻冰箱:想吃茄子,沒(méi)有辣椒,所以也甭想吃炒蝦;想吃亂燉,沒(méi)有土豆,所以茄子也沒(méi)用了;想吃宮保雞丁,沒(méi)有黃瓜,所以也甭惦記木須肉了;想吃快魚(yú),沒(méi)了蒜頭,所以也甭想吃拌筍絲了;生活有時(shí)就這樣,你想要的沒(méi)有,剩下的也不全是你想要的。還好,我們學(xué)會(huì)了將就和排列組合,再翻翻冰箱,至少還有:吃水煮魚(yú)剩下的油菜、灌的肉腸、雞蛋、凍的雞清湯,有了這幾樣,就做一碗百搭的面條吧!

     

     

    原料:油菜、肉腸、雞蛋、雞清湯、面粉、清水、鹽。

     

     

    做法:

    1、面粉400克、雞蛋2個(gè)、水半杯、鹽1茶匙,活成偏硬的面團(tuán);

    2、油菜用熱水燙一下,肉腸蒸熟備用。面團(tuán)壓成粗細(xì)適中的面條;

    3、燒開(kāi)水,下入面條;

    4、沸騰后,澆一碗冷水,再沸騰就可以了。

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