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    年俗文化“義”家親 心之歸處是吾鄉(xiāng)

    2021-2-7 09:45

    摘要: 不知不覺,馬上就要“過年”了。面對嚴峻復雜的防疫形勢,在“就地過年”的倡導下,這個春節(jié)不少外來建設者選擇了留義過年。 說到“過年”,自然少不了對“年味”的推崇。為了讓外來建設者能充分體會到這座城市的年 ...

    不知不覺,馬上就要“過年”了。面對嚴峻復雜的防疫形勢,在“就地過年”的倡導下,這個春節(jié)不少外來建設者選擇了留義過年。

    說到“過年”,自然少不了對“年味”的推崇。為了讓外來建設者能充分體會到這座城市的年味,義烏各地精心準備了形式多樣的文化活動。無論來自哪里,無論從事什么行業(yè),留在義烏的你們、我們、他們,都是“一家人”,都是這座城市的主人,讓我們一起在回憶和憧憬中迎接即將到來的春節(jié)。

    年俗文化“義”家親,心之歸處是吾鄉(xiāng)。

    1 曾記否,兒時的那些“年”

    年復一年,我們在不斷找尋著來處與遠方,不斷找尋著詩和面包。在過往時光里,有英姿勃發(fā),也有物是人非,但更多的是深藏在記憶中的“年的味道”……

    片段一:凌晨四五點,家里的燈早早就亮了,隔壁村請來的師傅在門口擺弄著工具,父母交代幾個孩子先待在房間里別出來。不久,門外傳來幾聲豬叫,等父母喚我們出去時,原本豬圈里的那只年豬已成了“份子”:四五份兩三斤的夾心肉,是要送給要好鄰里的;豬頭、“腿腕子”是大年三十要用的;其余的要做成腌肉,吃上一年。

    片段二:那晚家里肯定很熱鬧,姑姨嬸娘、表兄表妹齊聚一堂。大人們或在堂屋里幫忙,或在灶頭燒火;小孩子們則大多圍著正在切麻糖的師傅,盯著每次剛切出的麻糖,搶著嘗鮮,這時耳邊常常會響起類似“小心刀子哦”的聲音。也有淘氣的小兒,會偷偷用一根手指伸到鍋里去蘸黏稠的糖水,一不小心就被燙得齜牙咧嘴。

    片段三:暖陽普照的冬日午后,母親扎著圍裙,戴著帽子、袖套和口罩,先用舊床單把箱柜遮住,然后指揮我們幾個把臉盆架、縫紉機什么的搬到門外,而后就開始拿著一根頂端類似笤帚的特制竹竿滿屋子忙開了,目標是天花板上的蜘蛛網、門梁上的灰塵……等母親忙得差不多了,就開始招呼我們趕快去洗澡。

    對很多人來說,以上這幾個類似殺年豬、切麻糖、撣塵的片段應該不陌生,回想起小時候家里忙得雞飛狗跳的情景,還真是溫馨。記憶中,我們的祖輩、父輩都曾將春節(jié)過得有滋有味,而那些傳統習俗也成為多少人兒時的期盼。

    2 可知曉,義烏有農家“三樂”

    一般人都知道,農歷十二月為“臘月”。據說,古時候也稱為“蠟月”。這種稱謂主要是與歲時之祭祀有關。據《風俗通·禮典》記載:“臘者,接也,新故交接,故大祭以報功也!薄端鍟ざY儀表》中也有類似的說法:“開皇四年十一月詔曰:古稱臘者,接也,取新故交替之意!笔钦f臘包含有新舊更替、辭舊迎新的意思。

    臘月是一年中的歲末,正值寒冬。春耕、夏耘、秋收、冬藏,是農業(yè)生產的客觀規(guī)律。而在這過程中,前三季都比較忙,只有到了冬藏之季才相對空閑,為此,祭祀往往放在年底舉行。久而久之,人們就把舉行臘祭較為頻繁的歲終之月稱為“臘月”。“一進臘月門,全家忙過年”,可以說,臘月的相關習俗是很多的,先從制作新衣開始,而后喝臘八粥、辦年貨、祭灶神等成為臘月間的每一個符號。

    說到義烏的臘月年俗,很多年輕一輩說不出個所以然,少數人提到了切麻糖、做香腸、撣塵等。而在一些上了年紀的人的認知里,切糖、殺豬、釀酒稱得上是義烏農家“三樂”。

    以切糖為例,它應該也叫切麻糖,又稱“年糖”。按義烏風俗,每年臘月很多人家都會用米、粟、花生、豆、芝麻等加以烘炒或炮烙,然后拌上調煮的紅糖,最終制成凍米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多種“年糖”,年年如此,代代相傳。用老古話說,這是迎新年除舊歲的一種標志,也是莊稼人一年辛勤勞動的成果,為新春佳節(jié)增添食品花樣。

    再來說說臘八粥。據了解,歌詠記載臘八粥的詩文頗多,最著名的莫過于南宋曾在義烏當過知縣的周密在《武林舊事》中所記載的:“十二月八日,即寺院與人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、粟之類作粥,謂之‘臘八粥’。”

    有人嘗試著對義烏臘月習俗進行歸納小結,大致是這樣的:在農歷十二月也就是臘月的十五左右,大家會開始準備年貨,比如做香腸、腌豬頭和豬肉,同時,還要買瓜子、開心果、山核桃等一些茶配,準備親戚來拜年喝茶時用;要抽空把家里好好打掃一遍,把可以洗的桌椅、菜廚等搬出來洗洗曬曬,這就是“撣塵”;大年三十前兩天,農村很多家庭都會擺上煮好的全雞還有豬頭祭祖,這個就是“謝年”。

    都說義烏十八腔,東南西北的風俗習慣也不一樣。如,像赤岸一帶很少有喝臘八粥的習俗,但很時興臘月“做酒”;廿三里方向的村民熱衷年前做麻糖;佛堂這邊的家庭主婦喜歡自己去菜市場買材料做香腸。

    3 皆可親,天南海北一家人

    時代在進步,社會在發(fā)展。人們的生活方式與觀念或許在不斷改變,但過年那份濃濃的情懷始終未變。

    如今,我們的物質條件越來越豐富,而生活節(jié)奏也越來越快,由于工作的原因、個人的因素或是一些突發(fā)情況,對于這些傳統的年俗文化,有些人無暇顧及,有些人淡然處之,還有一些背井離鄉(xiāng)打拼的游子只能在心里懷念。

    義烏,這座新興的國際商貿名城,開放、包容,她的魅力在于市場,在于特色,更在于文化。在數千年的發(fā)展長河中,勤勞勇敢的義烏人創(chuàng)造了豐富多彩的傳統文化。其中,既有以雞毛換糖、敲糖幫等為代表的商業(yè)文化;又有以“義烏三寶”為代表的飲食文化;還有以道情、小鑼書等為代表的曲藝文化;以及以顏烏葬父、孝感天地為代表的孝義文化……這些都是義烏經濟社會發(fā)展的智力支持和精神動力。

    在即將到來的這個春節(jié),為了讓“留下來”的外來建設者能充分體會到這座城市的年味,義烏誠意滿滿、驚喜不斷,除了干貨十足的“大禮包”,還精心準備了形式多樣的文化活動——

    稠城街道組織開展“‘義’起過年真有味”主題活動,圍繞品嘗和學做義烏特色美食,讓留義外來建設者提前感受濃濃的年味;

    上溪鎮(zhèn)為留義員工免費拍照寄包裹,將年貨和祝福寄回家;

    稠江街道舉辦“家書萬金、黎明有禮”留義過新年活動,將外來建設者手寫的家書郵寄給遠方的親人;

    江東街道開展給留義家庭送一副春聯,給留義家庭送一對燈籠等十項暖心行動;

    商城集團組織相關留義員工和本地員工一起,熱熱鬧鬧地寫春聯、包餃子、剪紙窗花……

    “年”味更濃,溫情不變,他鄉(xiāng)似故鄉(xiāng)。過年,象征了來年的精彩,展示了未來的希望。當下,春節(jié)年俗有的已融入當地城市文化的血脈中,有的正在傳承中經歷蛻變和升華,逐漸成為當地一種新的節(jié)日風尚,創(chuàng)造出一道全新的文化風景線…… 

    江東街道“三方協同”破解出租房火災防控難題  創(chuàng)業(yè)幫扶 “豐”味正濃  環(huán)境集團:“校企合作”為企業(yè)發(fā)展注入新活力  義烏國資組團服務 進“兩企三新”  浙江省“巾幗共富工坊”成果展在義舉行  

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    GMT+8, 2024-10-28 03:18

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