衢州鴨頭、印度油炸小泡泡、湖北三峽魚……在12月16日上午舉行的稠城街道賓王社區(qū)首屆網(wǎng)紅菜品大賽現(xiàn)場，參賽廚師紛紛使出渾身解數(shù)，煎炸烹煮，很快呈現(xiàn)出一道道備受食客熱捧的網(wǎng)紅菜肴。

“義烏環(huán)境好，經(jīng)濟好，人也很好！”來自印度的艾米特（音）來義烏已有15年，中文講得不錯，目前在賓王社區(qū)開有一家印度飯店，店內(nèi)的特色美食受到當?shù)胤劢z群的追捧�！斑@次參賽的主要是咖喱飯和油炸小泡泡。”他介紹，這個小泡泡就是《摔跤吧爸爸》里姐妹倆吃的脆球餅，是印度的國民小吃�！按辽蟼�小口，里面可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的綠色湯汁。脆球餅在舌尖炸開的一瞬間，調(diào)皮地在口腔內(nèi)部四處彈跳打轉(zhuǎn)，令人回味無窮�！边@是鐵桿粉對印度油炸小泡泡的描述。

城市煙火氣，最是暖人心。隸屬賓王社區(qū)的義駕山小區(qū)是一個建成數(shù)十年的老小區(qū)，駐有眾多的網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營戶，曾經(jīng)是讓街道和監(jiān)管部門感到“頭痛”的地方。為有效解決義駕山小區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全以及環(huán)境提升等問題，從今年5月份開始，街道聯(lián)合市場監(jiān)管部門以“六個一”打造全市首個“網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范經(jīng)營示范區(qū)”。

值得一提的是，當天上午，以服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)訂餐主客體”為對象的“廚幫訓(xùn)練營”正式開營。從稠城街道了解到，“廚幫訓(xùn)練營”項目，是2020年稠城街道的公益創(chuàng)投項目，主要聚焦外賣食品安全，通過“構(gòu)建外賣食安各方協(xié)同共治”的手段，促進社區(qū)居民與商家參與社區(qū)自治，提升其自我管理、自我教育、自我服務(wù)的能力，營造良好的社區(qū)環(huán)境。

“我們前期已進行了一段時間的商家、消費者問卷調(diào)查，這次網(wǎng)紅菜品大賽是訓(xùn)練營的活動內(nèi)容之一。”據(jù)“廚幫訓(xùn)練營”項目方負責(zé)人介紹，他們將通過開展集中培訓(xùn)、入戶指導(dǎo)、日常監(jiān)督等一系列行動，提升外賣商家和用戶的健康素養(yǎng)，努力讓商家做出的每一道菜、送出的每一份餐，不僅色香味俱全，還要在營養(yǎng)與食品安全上給予保障。

“讓公益組織走進社區(qū)參與基層治理，是稠城街道社區(qū)治理的一個探索，也是‘義集’建設(shè)過程中的一大嘗試�！背沓墙值老嚓P(guān)負責(zé)人表示，去年3月份，浙江省民政廳公布了第二批省級社區(qū)治理和服務(wù)創(chuàng)新實驗區(qū)名單，稠城街道位列其中。自從入選省級“實驗區(qū)”以來，稠城街道充分發(fā)揮城市核心功能區(qū)優(yōu)勢，認真履行好社區(qū)治理先行先試的特殊歷史使命，努力為義烏探索出一條獨辟蹊徑的社區(qū)治理之路。