近日，有媒體曝光上海85度C銷售的肉松面包，實(shí)際使用的原材料為肉粉松。消費(fèi)者在不知情的情況下，以為買的是肉松面包，其實(shí)買到的是肉加上植物纖維比如豆粉松制成的面包。該消息引起了不少網(wǎng)友的關(guān)注。

明天就是“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”，為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，義烏市市場(chǎng)監(jiān)管局昨?qū)θ�市西點(diǎn)行業(yè)開(kāi)展了原材料使用情況專項(xiàng)檢查，包括四家85度C網(wǎng)點(diǎn)和其他134家面包蛋糕店。

檢查人員在85度C店檢查中發(fā)現(xiàn)，該店在售的名稱標(biāo)注為“辣味香松面包”“熏雞香松面包”均使用了肉粉松的原材料。

“確實(shí)不知道還有肉粉松�！庇浾卟稍L了現(xiàn)場(chǎng)正在購(gòu)買面包的消費(fèi)者，大都表示對(duì)肉粉松不太了解。

據(jù)悉，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，肉松指的是純?nèi)饨?jīng)過(guò)一定工藝加工制成，而肉粉松是肉加上植物纖維比如豆粉松制成的，因?yàn)榧尤肓送愣沟仍�材料，同等總量的肉粉松價(jià)格要低于肉松。

“肉粉松可以作為食品原料用于面包加工制作。”檢查人員介紹，質(zhì)量過(guò)關(guān)的肉粉松可以放心食用，但是使用肉粉松作為原材料的面包，對(duì)消費(fèi)者宣稱使用的是肉松，這就侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)。

據(jù)介紹，通過(guò)對(duì)柜臺(tái)上陳列的面包、進(jìn)貨單據(jù)和原材料包裝的核查，發(fā)現(xiàn)有18家店的面包使用是肉松粉作為原材料，但是在其產(chǎn)品品名標(biāo)識(shí)上，注明的是“肉松面包”。對(duì)此，檢查人員要求商家規(guī)范產(chǎn)品名稱和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，對(duì)于散裝面包，產(chǎn)品名稱應(yīng)有原料信息的標(biāo)注，對(duì)于預(yù)包裝食品，應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示原材料為肉粉松，向消費(fèi)者明示。

同時(shí)，義烏市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大經(jīng)營(yíng)戶，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行查驗(yàn)，并按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。