“樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸”，說的就是味美新鮮的枇杷。枇杷是我國南方特有的珍稀水果，秋日養(yǎng)蕾，冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨(dú)備四時之氣者”，被譽(yù)為“百果中的奇珍”，與櫻桃、楊梅并稱為“初夏果品三姐妹”。成熟的枇杷柔軟爽嫩，酸甜多汁。枇杷果可潤肺止咳、預(yù)防流感、降胃止嘔以及補(bǔ)充鈣、維生素A、果膠等營養(yǎng)。枇杷葉可清熱、潤肺，有止咳化痰的功效。

　　“小滿枇杷半坡黃”，5月中旬以后，義烏本地枇杷普遍進(jìn)入最佳采摘期。枇杷樹碩果累累，粒粒珠圓玉潤，一串串掛在綠油油的枝頭，果香四溢。不過，由于枇杷的采摘期很短，想吃枇杷的市民可要抓緊了，本周可是最后的采摘期了。

　　位于義亭鎮(zhèn)四海大道與上佛路交叉口的天潤枇杷園，種植有500余畝枇杷，是浙中地區(qū)單體最大的白沙枇杷、青種枇杷種植基地。不過，這幾天在那兒也看不到漫山遍野碩果累累的場景了，只剩下為數(shù)不多的枇杷隱藏在一個個“信封袋”中。在陣陣山風(fēng)中，枝椏上的“信封袋”來回?fù)u曳，飽滿的果實(shí)散發(fā)出誘人的香氣。

　　小心打開一個紙袋，只見袋子里有四五個果子，圓嘟嘟的身體上有層果粉，粉嫩的金黃皮膚透出紅潤。隨手輕輕摘下一個果子，剝下黃澄澄的果皮，很快便露出肥嫩的果肉，迫不及待地咬上一口，“好甜”!豐盈的果肉入口，果汁滲入齒縫舌尖，滿口都是枇杷濃郁而甜蜜的香。一個果子幾口吃完后，從胸腔里長舒一口氣，滿滿都是愜意和滿足。

　　“我們早在4月底就開園采摘了。今年枇杷的銷勢很好，都是老客戶來采摘購買的。”義烏市天潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前，白沙枇杷已采摘結(jié)束，青種枇杷估計(jì)到本周末也差不多摘完了。

　　佛堂高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)種植的“稠州白沙”，又名“軟條白沙”，為白枇杷的一種。佛堂高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)是義烏市首個擁有自己枇杷品牌的種植園區(qū)，目前種植有170畝白枇杷。據(jù)稱，這種枇杷樹是專家們根據(jù)義烏的氣候、土壤等生長環(huán)境，專門進(jìn)行雜交和優(yōu)選的，不僅掛果率高，而且果型大、甜度高。枇杷園負(fù)責(zé)人王師傅說，他們那兒枇杷采摘的高峰期已結(jié)束，目前樹上的枇杷已所剩無幾。

　　枇杷采摘要注意這些

　　1.枇杷樹枝條脆弱，采摘時不能攀爬上樹，否則會損壞枝條。

　　2.采摘枇杷的時候，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放。

　　3.同時手要捏住柄部，不接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會脫落，第二天果子表面就會出現(xiàn)斑點(diǎn)，2-3天后果子就會發(fā)爛。

　　4.柄部不要留得太長或太短，最好從倒數(shù)第3小節(jié)折斷，這樣不僅可以保持美觀，而且可以減少果子間互相堆壓，以免裝運(yùn)時觸傷果實(shí)。

　　義烏其他枇杷采摘地推薦

　　1.北苑金山腳枇杷合作社

　　北苑街道金山腳村許多農(nóng)戶家都種有枇杷，枇杷種植面積約共有400畝左右，也是以白枇杷為主。

　　2.義烏市藤香園藝休閑山莊

　　藤香園位于蘇溪鎮(zhèn)西張村，白枇杷占地60畝，特大型果的白沙枇杷以白玉、冠玉為主。在這里，市民不僅可以采摘當(dāng)季水果，還可以欣賞田園風(fēng)光。

　　3.旭豐枇杷種植場

　　該種植場位于赤岸薛村金歸山莊旁，種有80多畝枇杷。種植場負(fù)責(zé)人說，因冬天天氣寒冷，枇杷樹凍死不少，今年枇杷收成不好。不過，他們那里種有不少藍(lán)莓，這些天可以采摘了。

　　4.赤岸鎮(zhèn)敏航專業(yè)合作社

　　枇杷種植區(qū)在赤岸鎮(zhèn)政府往喬亭方向約1000米處，種植面積80畝左右。

　　5.萬福農(nóng)莊

　　萬福農(nóng)莊在后宅街道塘下村，內(nèi)種有40畝枇杷。

　　挑選枇杷有講究

　　1.看色:成熟的枇杷皮呈現(xiàn)金黃色，而初熟或還未成熟的枇杷皮則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色。不過，缺乏光照也會呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色。

　　2.看形:味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳，因?yàn)橐皇枪�肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分也就越多。

　　3.看底座:選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的，味道越是可口美味，底座聚集為一點(diǎn)的，一般汁少味淡。

　　4.看果皮:果皮可以判斷枇杷的新鮮度，新鮮的枇杷果皮金黃色，略微泛光澤，上面茸毛完整沒有倒伏。