這項發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的研究還發(fā)現(xiàn)，也許是因為堅果中含有對健康有利的不飽和脂肪酸，經(jīng)常吃堅果的人要比不吃的人苗條，這或許有助消除多吃堅果會導(dǎo)致肥胖的擔憂。

　　此前的一些研究就表明，吃堅果會使患心臟病、糖尿病、結(jié)腸癌、膽結(jié)石等疾病的風(fēng)險降低，也有助于降低膽固醇水平與炎癥。而新研究結(jié)合1980年至2010年間對近7.7萬名女護士及1986年至2010年間對4.2萬多名男醫(yī)生的飲食等調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了吃堅果與人群總死亡率之間的關(guān)系。

　　研究第一作者、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院講師鮑英對新華社記者說，與不吃堅果的人群相比，每周吃堅果7次以上的人群死亡率低20%，每周吃5到6次的低15%，每周吃2到4次的低13%，每周吃一次的低11%，每周吃不到一次的低7%。如果按照疾病類型分，每周吃堅果5次以上的人群心臟病死亡率低29%，而癌癥死亡率低11%。

　　研究還表明，不同種類的堅果對降低人群死亡率而言基本沒有差別，所以無需在意吃哪種堅果。此外，無論是老年人還是年輕人，無論是否積極鍛煉，無論是否素食者，堅果對他們都有保護效果。

　　“根據(jù)我們的調(diào)查，建議每周吃堅果兩次以上，這將有助于健康與長壽，”鮑英說，“當然，這不是說吃了堅果，就可以不運動，就可以多吃肉。人們還是要保持低脂飲食，多吃水果蔬菜，多運動。”