香港國際食品展由香港貿(mào)發(fā)局主辦，展品涉及面包糕點、餅干零食、方便食品、酒精類飲品、罐頭冰鮮食品、腌制食品、調(diào)味品等。展會期間，香港國際茶展與香港國際現(xiàn)代化中醫(yī)藥及健康產(chǎn)品展覽會同期舉行，3個展會以“美食及健康”為主題，為香港公眾和貿(mào)易商呈現(xiàn)美食、名茶、中醫(yī)藥保健產(chǎn)品，以及最新的行業(yè)相關(guān)資訊。去年，在香港國際食品展上，共有來自澳大利亞、加拿大、伊朗、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、新加坡、印度尼西亞、泰國、巴西等19個國家和地區(qū)的888家參展商亮相。為期5天的展會，共吸引39.5萬余人次入場參觀。

　　據(jù)悉，展會分為“貿(mào)易館”和“公眾館”兩部分，其中貿(mào)易館的開放時間為8月16日—18日，主要面對專業(yè)的食品貿(mào)易商；公眾館的開放時間為8月16日—20日，主要面對香港市民。

　　“貿(mào)易館和公眾館分開設(shè)立，參展企業(yè)可以根據(jù)自己的目標市場靈活選擇相應(yīng)的參展方式�！绷x烏國際商會負責(zé)人介紹，在公眾館中，參展企業(yè)可以更好地向香港市民宣傳自己的產(chǎn)品和企業(yè)文化，有利于品牌推廣；而貿(mào)易館針對各國貿(mào)易人士開放，方便參展企業(yè)與各國專業(yè)的貿(mào)易商洽談溝通，從而把產(chǎn)品出口到世界各地。