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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 親子 準(zhǔn)媽媽 查看內(nèi)容

    懷孕11周飲食

    2012-6-18 11:55

    摘要: 懷孕11周需要什么營(yíng)養(yǎng)   準(zhǔn)媽媽的重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)攝取:葉酸、鋅、維生素B6、維生素B12   妊娠3~6個(gè)月是腦細(xì)胞迅速增殖的第一階段,稱為“腦迅速增長(zhǎng)期”。主要是腦細(xì)胞體積增大和神經(jīng)纖維增長(zhǎng),使腦的重量不斷增加。 ...
    懷孕11周需要什么營(yíng)養(yǎng)

      準(zhǔn)媽媽的重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)攝。喝~酸、鋅、維生素B6、維生素B12

      妊娠3~6個(gè)月是腦細(xì)胞迅速增殖的第一階段,稱為“腦迅速增長(zhǎng)期”。主要是腦細(xì)胞體積增大和神經(jīng)纖維增長(zhǎng),使腦的重量不斷增加。

      葉酸、鋅、維生素B6、維生素B12的補(bǔ)充繼續(xù)持續(xù)。

      鈣和維生素D

      鈣在人體生命中占有十分重要的地位!扳}乃生命之本”,實(shí)不為過。人體99%的鈣集中在骨骼和牙齒中,簡(jiǎn)稱為骨鈣,其余的1%廣泛分布于人體血液和軟組織細(xì)胞中,被稱之為血鈣。

      骨鈣與血鈣的爭(zhēng)奪

      中國(guó)廣大地區(qū)有這么一句話,“生個(gè)孩子掉一顆牙!边@話說(shuō)得有些偏頗,牙齒的損壞大多是準(zhǔn)媽媽不注意口腔衛(wèi)生造成的,但胎寶寶從媽媽身體里吸收不少鈣質(zhì)也是事實(shí)。血鈣不足,無(wú)法保證機(jī)體所需時(shí),人體的自我調(diào)節(jié)系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)地從骨骼、牙齒中吸取鈣質(zhì)補(bǔ)充血鈣,開始一場(chǎng)骨鈣與血鈣的爭(zhēng)奪。

      鈣的吸收

      維生素D 是鈣的好伙伴。充足的維生素D的攝入和適當(dāng)?shù)呢?fù)重運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)人體鈣的平衡,而維生素D 的缺乏對(duì)鈣的平衡有不利影響。飲食中過量的磷、脂肪和過量的蛋白質(zhì)都可導(dǎo)致骨鈣的流失。鎂是鈣的親密戰(zhàn)友,它在維持骨密度和肌肉、神經(jīng)沖動(dòng)方面,與鈣并肩作戰(zhàn)。

      一般人不會(huì)缺乏維生素D,因?yàn)槠つw在日光下可以合成維生素D,牛奶、肉類、雞蛋中也含有維生素D。只有缺少陽(yáng)光照射且膚色較黑的素食者才會(huì)出現(xiàn)維生素D缺乏。


      懷孕11周服用維生素并非多多益善

      醫(yī)學(xué)專家說(shuō),許多孕婦服用多種維生素,殊不知維生素雖是一種保健藥品,但過量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。

      例如,維生素A過量可引起倦睡,煩躁,頭痛及嘔吐,繼而出現(xiàn)脫皮,嘴唇干裂等,長(zhǎng)期慢性中毒甚至?xí)霈F(xiàn)類似腦瘤的癥狀。曾經(jīng)有北極探險(xiǎn)者,因?yàn)槭秤酶缓S生素A的海豹肝而中毒死亡。

      維生素D過量可引起厭食,惡心和嘔吐,繼而出現(xiàn)尿頻,煩渴,乏力,神經(jīng)過敏和瘙癢。腎臟將受到不可逆轉(zhuǎn)的損害。由于以上兩種維生素都是脂溶性,很難排泄,故長(zhǎng)期過量服用可以造成慢性中毒,且需要較長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)。

      如大量服用維生素C,可以造成體液及尿液酸化,進(jìn)而造成缺鐵性貧血。同時(shí)大量產(chǎn)生的草酸可以和尿中的鈣結(jié)合成為難溶的草酸鈣,形成腎結(jié)石和尿道結(jié)石。

      其他的水溶性維生素如葉酸、B1、B2等,盡管暫時(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)過量服用導(dǎo)致的損傷,但也沒有發(fā)現(xiàn)過量服用有什么好處。實(shí)際上,只要正常均衡飲食,基本不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。而維生素中毒大都發(fā)生在過量服用維生素藥片或者維生素保健品上。因此,保持均衡飲食是維持健康的最佳途徑。


      懷孕11周媽媽嗜酸有禁忌

      孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)。有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品,此類食物雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。

      所以,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進(jìn)食欲,增加營(yíng)養(yǎng)。有利于胎兒的生長(zhǎng),一舉多得。

      但一定要記住不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多地食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。

      另外,對(duì)于酸酸的山楂,雖然其富含維生素C,但是無(wú)論是鮮果還是干片,孕婦都不能多吃。因?yàn)樯介蛏介写碳ぷ訉m收縮的成分,有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn),尤其是妊娠3個(gè)月以內(nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食山楂。


      懷孕11周食譜精選推薦

      1.豬肝炒芹菜

      營(yíng)養(yǎng)分析:豬肝富含蛋白質(zhì)、鐵元素和維生素A,具有養(yǎng)血補(bǔ)虛之效,對(duì)預(yù)防孕媽媽貧血有非常好的功效。

      制作方法:

      1、豬肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌

      2、芹菜切段,焯水備用

      3、起鍋熱油,以武火炒豬肝,加入芹菜快炒

      4、用鹽、胡椒粉、生姜汁調(diào)味,炒勻即可

      2.青椒香腸炒雞蛋

      營(yíng)養(yǎng)分析:雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),對(duì)發(fā)育中胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

      制作方法:

      1、把烤香腸切丁,雞蛋磕入碗中,拌入少許鹽和淀粉,尖椒切丁

      2、油鍋燒熱,先將蛋液炒至凝固盛出

      3、加一大匙油炒香腸呃呵青椒絲,并加入半小匙鹽、少許胡椒粉略炒,加入雞蛋,炒勻即可

      
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    GMT+8, 2024-10-23 05:50

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