四個(gè)月寶寶輔食食譜 香蕉泥 材料: 熟香蕉半根,1~2勺嬰兒米粉,2勺母乳或者配方奶 做法: 把香蕉搗成光滑的糊狀,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據(jù)需要和寶寶的喜好,調(diào)節(jié)稀稠。 營(yíng)養(yǎng)提示: 香蕉含豐富的碳水化合物,是鉀和維生素A的上等來(lái)源。每100克香蕉含蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9毫克,鈣9毫克。 鮮橙汁 材料: 鮮橙1個(gè),溫開(kāi)水適量 做法: 把橙子洗凈、切為兩半,用榨汁機(jī)或其他擠果汁的器具擠壓出果汁,加入等量或者稍多一些的溫開(kāi)水即可。 營(yíng)養(yǎng)提示: 橙子的維生素C含量比梨、蘋(píng)果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白質(zhì)0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。 10倍粥 (這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 大米、水,大米與水的比例是1:10 做法: 1.大米浸泡30分鐘(或更長(zhǎng)一些時(shí)間)后放入鍋內(nèi)煮,煮開(kāi)后改小火接著煮,40分鐘后關(guān)火再燜10分鐘。 2.米粥盛出,倒入擂缽擂碎,即成白米稀粥。 3.這種粥用處很大,可與多種食物搭配同煮同吃。 小米粥 (這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 小米、水,比例為(1:10) 做法: 小米浸泡30分鐘后,放入鍋內(nèi)煮,煮開(kāi)后小火40分鐘,關(guān)火燜10分鐘即成。 營(yíng)養(yǎng)提示: 小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素和礦物質(zhì),如:胡蘿卜素,維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%~3%。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。 五個(gè)月寶寶輔食食譜 快速美味紅薯泥(寶寶中心中文網(wǎng)站會(huì)員閑著友情提供) 材料: 紅薯1塊 做法: 把紅薯蒸熟壓成泥,取適量給寶寶吃。 營(yíng)養(yǎng)提示: 紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克紅薯中含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克,紅薯中的賴(lài)氨酸比大米和白面要高得多。 蘋(píng)果胡蘿卜泥 材料: 蘋(píng)果100克,胡蘿卜200克 做法: 1.蘋(píng)果去皮,研磨成泥狀;胡蘿卜同樣去皮,研磨成泥狀。 2.把蘋(píng)果泥與胡蘿卜泥混合,用20毫升水調(diào)稀,蒸3分鐘,晾涼后即可。 營(yíng)養(yǎng)提示: 蘋(píng)果含有多種維生素、酸類(lèi)物質(zhì)以及可溶性纖維果膠。1個(gè)蘋(píng)果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分與其顏色有關(guān),橘紅色越深,所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。 西瓜汁 材料: 新鮮瓜瓤適量,干凈紗布一塊 做法: 把瓜瓤壓爛后,用紗布過(guò)濾出西瓜汁即可。 營(yíng)養(yǎng)提示: 西瓜除不含脂肪外,汁液中幾乎含油人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分,在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。 7倍粥(適合寶寶添加輔食第二個(gè)月的后半個(gè)月食用)(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 大米、水,大米與水的比例是1:7 做法: 大米浸泡2~3小時(shí)后放入鍋內(nèi)煮,煮開(kāi)后半開(kāi)鍋蓋小火煮30分鐘后關(guān)火,再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水,微火煮15~20分鐘,關(guān)火燜10分鐘亦可。 紅小豆粥 (這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 紅豆,做好的10倍粥 做法: 1.紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。 2.取30g10倍粥,加入2小勺煮爛的紅豆,攪勻即可。 六個(gè)月寶寶輔食食譜 南瓜粥 材料: 大米、南瓜、水各適量 做法: 大米洗凈在水中浸泡1小時(shí)以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內(nèi)加水煮,水煮沸后,再煮30分鐘左右至粥爛為止。 營(yíng)養(yǎng)提示: 每100克大米含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、鈣10毫克。 南瓜的營(yíng)養(yǎng)全面,平衡合理。每100南瓜含鈣27毫克、磷22毫克。 菠菜湯米粉 材料: 菠菜葉5片、米粉(以寶寶平常的食量為準(zhǔn)) 做法: 菠菜洗凈,放入沸水中煮2分鐘。等水涼后,把菠菜濾出,留下菜湯。用菜湯沖調(diào)米粉即可。 營(yíng)養(yǎng)提示: 菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來(lái)源。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克; 梨水燕麥片粥 材料: 梨1個(gè),燕麥片(可按媽媽的食量準(zhǔn)備,寶寶沒(méi)吃完的,媽媽吃)、水 做法: 梨洗凈削皮切成小薄丁,放水中煮10分鐘左右后加入燕麥片,再煮20分鐘至燕麥片爛軟即可。 營(yíng)養(yǎng)提示: 梨因鮮嫩多汁、酸甜可口,被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨能促進(jìn)食欲、幫助消化,寶寶高熱時(shí)可用于補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。梨的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。 燕麥片一定要選擇無(wú)糖、非速溶的品種,因?yàn)檠帑溒旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了,無(wú)需其他多余的添加成分。每100克燕麥片含碳水化合物66.9克、膳食纖維5.3克、蛋白質(zhì)15克、鈣186毫克、鐵7毫克。 紅薯粥(同理可做南瓜粥、山藥粥)(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 紅薯1小塊(約1兩),10倍粥的配料 做法: 1.紅薯洗凈去皮,切成1×1×1厘米大小的方塊。 2.將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內(nèi)共煮,粥熟紅薯亦熟。 玉米面粥 (這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供) 材料: 1湯勺(約15克)玉米面,少量涼水 做法: 把玉米面用水調(diào)成糊狀后,徐徐倒入100ML沸水中,邊加邊用筷子攪拌,至沸騰后改小火,繼續(xù)攪拌至煮熟(呈透明狀)為止,關(guān)火燜10分鐘即成。 營(yíng)養(yǎng)提示: 玉米的營(yíng)養(yǎng)較為豐富,每100克玉米面的脂肪含量為1.5克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面。不僅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高,為22毫克,在谷物中也是很少見(jiàn)的。 |
GMT+8, 2024-10-24 09:19