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    嬰兒食譜:番茄魚泥

    2012-3-19 10:00

    摘要: 【原料】新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)、魚湯2勺、淀粉、番茄醬、精鹽各少許【做法】1、先將新鮮魚洗干凈,放入熱水中煮熟,加適量的精鹽。2、煮熟后撈出魚,去骨刺和魚皮,然后放入小碗內(nèi),用小勺背研碎。3、把研碎 ...

    【原料】新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)、魚湯2勺、淀粉、番茄醬、精鹽各少許

    【做法】

    1、先將新鮮魚洗干凈,放入熱水中煮熟,加適量的精鹽。
    2、煮熟后撈出魚,去骨刺和魚皮,然后放入小碗內(nèi),用小勺背研碎。
    3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內(nèi)煮,淀粉加水,并加入少許番茄醬調(diào)勻,倒入鍋中攪拌,煮至黏稠狀;,即可食用。

    【適宜月齡】7個月以上的寶寶

    【營養(yǎng)】補腦益智,和胃健脾。本品用魚肉,富含蛋白質(zhì),所含脂肪為不飽和脂肪酸,海魚的DHA含量多于淡水魚,深海魚中的DHA要比近海多,而魚中所含DHA是營養(yǎng)大腦必不可少的物質(zhì)。番茄醬富含維生素C,維生素C可使大腦反應靈活,敏捷。嬰兒常食此魚泥,能促進腦的發(fā)育,提高智力。

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