13、撈出面,控干水份;
14、將面加入步驟10的平底鍋里;
15、加入1湯勺的面湯;
16、再撒些胡椒粉、鹽來調味(面里有鹽分,所以不要加多);
17、撒入切碎的荷蘭芹及初榨橄欖油,關火;
18、最后撒些帕馬森干酪粉,搖晃平底鍋,使面和醬汁充分拌勻。
補充:
1、煮面時要按包裝上的說明;
2、材料在大型超市或進口食品超市都可以買到。
番茄醬汁的做法:
加熱蒜香橄欖油,再加入洋蔥碎炒軟,加入過篩后的水煮番茄,加鹽后熬至濃稠。
蒜香橄欖油的做法:
20克大蒜切碎后放入1/2杯橄欖油里即成。冷藏后可保存2-3周。 |