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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 親子 嬰兒期(1-12月) 查看內(nèi)容

    1歲以內(nèi)寶寶食譜黑名單

    2011-12-20 15:23

    摘要:  在母乳喂哺4-6個(gè)月至1歲左右斷奶之間,是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)6-8個(gè)月的寶寶從吃奶到吃****飯菜的過渡期。爸媽們都樂于為寶寶們購(gòu)買或自制各種各樣營(yíng)養(yǎng)美味的輔食,以期望寶寶們健康長(zhǎng)大,但寶寶稚嫩的消化系統(tǒng),對(duì)于食物是非常 ...
     在母乳喂哺4-6個(gè)月至1歲左右斷奶之間,是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)6-8個(gè)月的寶寶從吃奶到吃****飯菜的過渡期。爸媽們都樂于為寶寶們購(gòu)買或自制各種各樣營(yíng)養(yǎng)美味的輔食,以期望寶寶們健康長(zhǎng)大,但寶寶稚嫩的消化系統(tǒng),對(duì)于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暫時(shí)不能出現(xiàn)在他們的小餐桌上。

      1、主食類

      谷類、淀粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、 稀粥等谷類、淀粉類食物,這是正確的,但過分注重營(yíng)養(yǎng)的爸媽們常常會(huì)犯“過猶不急”的錯(cuò)誤,偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到 破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會(huì)因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。

      2、葷食類

      葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),通常都被認(rèn)為是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲,都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過以下所列舉的這幾種食物,在輔食的初階段,不要讓它們出現(xiàn)為好。

      蛋清

      雞蛋清中的蛋白分子較小,有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中,使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

      汞含量較高的魚

      汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體,特別是魚類,而甲基汞可能會(huì)影響人類神經(jīng)系統(tǒng),孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

      在選擇魚類時(shí),應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚,特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。

      海鮮類

      螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過敏癥狀,也建議不宜在1歲以前喂食。

      3、蔬菜類

      寶寶3個(gè)月之后,就可以給寶寶添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì),好處多多,但也要注意有些蔬菜,還是不宜過早出現(xiàn)在輔食中的。

      含有大量草酸的蔬菜

      菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸,在人體內(nèi)不易吸收,并且會(huì)影響食物中鈣的吸收,可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

      豆類

      豆類含有能致甲狀腺腫的因子,寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外,豆類較難煮熟透,容易引起過敏和中毒反應(yīng)。

      不易消化的蔬菜

      嬰兒的消化功能發(fā)育不完全,所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

      4、水果類

      水果中含有寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的維生素C,且酸甜可口,是非常適宜的嬰兒輔食,水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來說,容易引起過敏的,最好都不要給寶寶吃。

      過敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉,還會(huì)引起哮喘,特別是兒童,食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現(xiàn)食物過敏的幾率很大。

      芒果

      芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì),不成熟的芒果還含有醛酸,這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用,引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

      菠蘿

      菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì),對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢,四肢口舌麻木等。

      有毛的水果

      表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng),如水蜜桃、奇異果等。

      5、飲料類

      礦泉水、純凈水

      寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,濾過功能差,礦泉水中礦物質(zhì)含量過高,容易造成滲透壓增高,增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用純凈水,還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物質(zhì),而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業(yè)原料,可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機(jī)容易造成二次污染,也不宜使用。

      功能飲料

      功能飲料中大都富含電解質(zhì),可以適當(dāng)補(bǔ)充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過,由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全,代謝和排泄功能還不健全,過多的電解質(zhì),會(huì)導(dǎo)致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了,加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率,或者是肝、腎功能受到損害。

      刺激性的飲料

      可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營(yíng)養(yǎng),容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺,并且使人興奮,會(huì)使小兒不安,甚至影響寶寶的生物鐘。

      6、零食類

      嚴(yán)格地說,在寶寶輔食的初級(jí)階段,不應(yīng)該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖份高,而且容易破壞嬰幼兒的味覺,引起蛀牙等。特別是目前市場(chǎng)上流行的人參類食品,如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用,吃這類產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致性早熟。

      7、調(diào)味類

      沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料,容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽,味精過多會(huì)影響血液中的鋅的利用。

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