1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟；

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖；

3、準備適量的糯米粉和白砂糖；

4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉；

5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可；

6、把面團分成若干小塊，揉圓；

7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形；

8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。