新聞背景:歐洲食品安全局(EFSA)官方網(wǎng)站宣布,自2011年5月26日起,同意食品廠商在產(chǎn)品上標(biāo)注二十二碳六烯酸(DHA)促進(jìn)嬰幼兒視力發(fā)育,但不允許宣稱DHA能優(yōu)化嬰幼兒及青少年大腦發(fā)育。EFSA還要求歐洲食品安全署和各國政府制定相關(guān)法規(guī),防止廠商為促銷而濫用DHA的標(biāo)注。
在各種宣傳的作用下,多年來, DHA的神奇與珍貴已經(jīng)被稱為“腦黃金”了。但是,近日,歐洲食品安全局徹底否決了這個神話。 該局宣布,僅允許產(chǎn)品宣稱DHA有益嬰幼兒視力發(fā)育,不能宣稱能優(yōu)化嬰幼兒及青少年大腦發(fā)育。而且該文件還特別標(biāo)明,對于0~12個月嬰兒,日攝入100mgDHA才能發(fā)揮其促進(jìn)視力發(fā)育的功效;如果飲用嬰幼兒配方奶粉,則奶粉中DHA占脂肪酸總量不應(yīng)低于0.3%才能獲得此功效。 而在我國,DHA作為一種食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,在添加用量上有嚴(yán)格的限制。據(jù)衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,兒童配方調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%。這樣看來,DHA添加過高則違法,過低則達(dá)不到歐盟所指的有益視力健康的標(biāo)準(zhǔn)。 實(shí)際上,市場上以DHA為噱頭的奶粉,含量最高的也僅為0.31%。也就是說,我國大多數(shù)奶粉中的DHA含量根本達(dá)不到歐盟認(rèn)定的促進(jìn)視力發(fā)育的DHA最低含量,更不用提益智的功效了。 對于DHA,中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會副主任委員、全國小兒神經(jīng)學(xué)組組長秦炯表示,DHA對于嬰幼兒的大腦發(fā)育有一定的幫助,但一般局限于出生半年以內(nèi)或者早產(chǎn)兒,再大一點(diǎn)的孩子吃再多也沒什么用了。 秦教授說,要促進(jìn)大腦發(fā)育,需要綜合考慮,在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素都達(dá)標(biāo)的情況下,還必須補(bǔ)充鐵、鋅等微量元素;至于想獲得DHA有益視力健康的效果,還是通過藥品或保健品來補(bǔ)充更靠譜一些。 |
GMT+8, 2024-10-23 09:32